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Tagaro Mancinello Nero di Troia Puglia IGP 2024

Tagaro Mancinello Nero di Troia Puglia IGP 2024

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  • Rotwein - Stillwein
  • Italien – Apulien
  • Halbtrocken
  • Kirsche, dunkle Beeren und Pflaume
  • Weich, Vollmundig und Würzig
  • Uva di Troia

Der Tagaro Mancinello Nero di Troia Puglia IGP ist ein vollmundiger, fruchtbetonter Rotwein aus Apulien. Aus reinsortiger Nero di Troia (Uva di Troia) vinifiziert, zeigt er die typische Wärme und würzige Tiefe dieser autochthonen apulischen Rebsorte. So wirkt dieser Nero di Troia weich, fruchtbetont und elegant zugleich.

Herstellung & Stil

  • Rebsorte: 100 % Nero di Troia (Uva di Troia)
  • Region: Apulien, Puglia IGP
  • Stil: Halbtrocken, vollmundig und fruchtbetont
  • Besonderheiten: Klassische Vinifikation mit Maischegärung und kurzer Holzreifung; warmes mediterranes Klima Apuliens und kalkhaltige Böden prägen die reife, würzige Frucht; Nero di Troia ist eine der ikonischen autochthonen Rebsorten Norditaliens-Apuliens

Sensorisches Profil

  • Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen
  • Nase: Kirsche, dunkle Beeren, Pflaume und feine Gewürznoten
  • Gaumen: Weich und vollmundig mit reifer Frucht, würziger Tiefe und harmonisch eingebundenen Tanninen
  • Stil & Eindruck: Vollmundig, fruchtbetont und würzig – ein charaktervoller Nero di Troia mit Trinkfluss

Fazit

Der Tagaro Mancinello Nero di Troia Puglia IGP ist ein eleganter, fruchtbetonter Rotwein mit feiner Struktur. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würziger Pasta mit Ragù, mediterranen Antipasti und gereiftem Hartkäse – ein vielseitiger Begleiter für genussvolle Momente.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Uva di Troia (Nero di Troia)

Uva di Troia ist eine bedeutende rote Rebsorte Apuliens und liefert kraftvolle, ausgewogene und aromatische Weine.
Typisch sind Aromen von Brombeeren, Veilchen, Pflaumen, Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt die Rebsorte eine klare Struktur, präsente, aber harmonische Tannine und eine warme, volle Frucht. Viele Weine besitzen eine elegante Würze und gute Länge.
Der Stil ist kräftig, duftig und charakterstark.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Schmorgerichten, Lamm, würziger Pasta und gereiften Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Der Winzer Tagaro

Im Herzen Apuliens, im Valle d'Itria, einer der faszinierendsten und vielfältigsten Regionen Italiens, liegt das Weingut Masseria Tagaro auf 450 Metern Höhe. Das dort vorherrschende Klima ist für den Weinbau ideal. Die trockene Wärme am Tag und die kühlen Brisen in der Nacht schaffen optimale Bedingungen für ausdrucksvolle, strukturierte Weine. Die Familie Lorusso führt das Weingut inzwischen in der dritten Generation und ist eng mit den Menschen und der Umgebung verbunden. Sie widmet sich mit großer Leidenschaft der Herstellung von Weinen in traditioneller Handarbeit. Heute gilt Tagaro als das größte familiengeführte Weingut Apuliens. Gleichzeitig investiert das Weingut kontinuierlich in Qualität und Nachhaltigkeit, um langfristig authentische, charakterstarke Weine zu produzieren und die Besonderheit des Valle d'Itria zu bewahren.

Steckbrief

  • Speiseempfehlungen

    Sehr passend zu mediterranen Vorspeisen mit Salami und Käse, rotem Fleisch und gegrilltem Fleisch.

  • Serviertemperatur und Lagerung

    Am besten bei etwa 18 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

  • Nährwerte

    • Brennwert:
    • Fett:
    • Kohlenhydrate:
    • Eiweiß:

    Zutaten

    Trauben & Sulfite

  • Technische Daten

    • Säuregehalt: 5 g/l
    • Restzucker:
    • Alkoholgehalt: 15% vol

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