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Tagaro Sei Caselle Negroamaro Puglia IGP 2024

Tagaro Sei Caselle Negroamaro Puglia IGP 2024

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  • Rotwein - Stillwein
  • Italien – Apulien
  • Trocken
  • Feinwürzig, dunkle Beeren und Kräuternoten
  • Strukturiert, Vollmundig und Würzig
  • Negroamaro

Der Tagaro Sei Caselle Negroamaro Puglia IGP ist ein vollmundiger, charaktervoller Rotwein aus Apulien. Aus reinsortiger Negroamaro – der ikonischen Sorte des Salento – vinifiziert, zeigt er dichte Frucht und würzige Tiefe. So wirkt dieser Negroamaro strukturiert, fruchtbetont und ausdrucksstark zugleich.

Herstellung & Stil

  • Rebsorte: 100 % Negroamaro
  • Region: Apulien, Puglia IGP
  • Stil: Trocken, vollmundig und würzig
  • Besonderheiten: Klassische Maischegärung mit anschließender Reifung in Edelstahl und Holz für Struktur und feine Tannine; warmes mediterranes Klima Apuliens prägt die reife Frucht; klassische Tagaro-Stilistik mit Fokus auf Eleganz

Sensorisches Profil

  • Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen
  • Nase: Dunkle Beeren, Kräuternoten und feine Würze
  • Gaumen: Vollmundig und strukturiert mit reifer Frucht, würziger Tiefe und gut eingebundenen Tanninen
  • Stil & Eindruck: Strukturiert, fruchtbetont und elegant – ein charaktervoller Salento-Negroamaro mit Tiefe

Fazit

Der Tagaro Sei Caselle Negroamaro Puglia IGP ist ein vollmundiger, ausdrucksstarker Rotwein mit dichter Frucht und würziger Tiefe. Er passt hervorragend zu gegrilltem Rind und Lamm, würziger Pasta mit Ragù, gereiftem Hartkäse sowie mediterranen Gerichten mit Kräutern – ein eleganter Begleiter für genussvolle Abende.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Negroamaro

Negroamaro ist eine der wichtigsten Rebsorten Apuliens und steht für würzige, warme und tief aromatische Weine.
Typisch sind Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Kräutern und dunklen Gewürzen, häufig begleitet von einem leicht erdigen Ton. Am Gaumen wirkt Negroamaro vollmundig, mit weichen Tanninen und einer warmen mediterranen Struktur. Viele Weine zeigen eine harmonische Tiefe und feine, dunkle Frucht.
Der Stil ist würzig, weich und sehr charakteristisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Ragù und gereiftem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Der Winzer Tagaro

Im Herzen Apuliens, im Valle d'Itria, einer der faszinierendsten und vielfältigsten Regionen Italiens, liegt das Weingut Masseria Tagaro auf 450 Metern Höhe. Das dort vorherrschende Klima ist für den Weinbau ideal. Die trockene Wärme am Tag und die kühlen Brisen in der Nacht schaffen optimale Bedingungen für ausdrucksvolle, strukturierte Weine. Die Familie Lorusso führt das Weingut inzwischen in der dritten Generation und ist eng mit den Menschen und der Umgebung verbunden. Sie widmet sich mit großer Leidenschaft der Herstellung von Weinen in traditioneller Handarbeit. Heute gilt Tagaro als das größte familiengeführte Weingut Apuliens. Gleichzeitig investiert das Weingut kontinuierlich in Qualität und Nachhaltigkeit, um langfristig authentische, charakterstarke Weine zu produzieren und die Besonderheit des Valle d'Itria zu bewahren.

Steckbrief

  • Speiseempfehlungen

    Sehr passend zu herzhaften Gerichten, rotem Fleisch, Pasta und mediterraner Küche.

  • Serviertemperatur und Lagerung

    Am besten bei etwa 18–20 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

  • Nährwerte

    • Brennwert:
    • Fett:
    • Kohlenhydrate:
    • Eiweiß:

    Zutaten

    Trauben & Sulfite

  • Technische Daten

    • Säuregehalt:
    • Restzucker:
    • Alkoholgehalt: 14% vol

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