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Monti Garbi Valpolicella Ripasso Superiore 2021

Monti Garbi Valpolicella Ripasso Superiore 2021

11,30 €
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    Größe
    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Venetien
    • Trocken
    • Kirsche / Pflaume / rote Beeren / Gewürze
    • fruchtig / würzig / samtig
    • Corvina / Corvinone / Rondinella / Croatina / Oseleta

     

    🍷 Tenuta Sant’Antonio Monti Garbi Valpolicella Ripasso Superiore 2020

    Ein charaktervoller Ripasso aus Venetien, der Frucht, Tiefe und elegante Würze verbindet. Durch das traditionelle Ripasso-Verfahren erhält er zusätzliche Intensität, ohne seine zugängliche, harmonische Art zu verlieren.

    🥂 Herstellung & Stil
    Rebsorten: Corvina / Corvinone / Rondinella / Croatina / Oseleta
    Region / Appellation: Venetien / Valpolicella Ripasso Superiore
    Ausbau / Herstellungsweise: Zweitgärung auf den Tresterhäuten der Amarone-Trauben (Ripasso), anschließend Reifung in Holzfässern
    Besonderheiten: mehr Struktur, Farbe und Tiefe durch das Ripasso-Verfahren, gleichzeitig weich und elegant

    👃 Sensorisches Profil
    Farbe: Intensives Rubinrot
    Nase: Kirsche, Pflaume, rote Beeren, feine Gewürznoten
    Gaumen: Vollmundig und samtig mit weichen Tanninen, reifer Frucht und würzigem Nachhall
    Stil & Eindruck: Harmonisch, fruchtbetont und strukturiert mit mediterraner Wärme

    ✨ Fazit
    Ein eleganter, vollmundiger Ripasso, der die aromatische Tiefe des Verfahrens mit geschmeidiger Struktur verbindet. Der Monti Garbi 2020 ist ein vielseitiger Rotwein für kräftige Gerichte oder genussvolle Abende.

    Vollständige Details anzeigen

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Perfekt zu Pasta mit Ragù oder kräftiger Tomatensauce.
      Hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch.
      Passt ausgezeichnet zu mediterranen Schmorgerichten.
      Auch gereifter Hartkäse harmoniert wunderbar.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: 5–8 Jahre
      Lagerung: kühl, dunkel und waagerecht aufbewahren

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

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    Venetien

    Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
    Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.