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    Amarone della Valpolicella DOCG Vigneti Villabella
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Amarone della Valpolicella DOCG – Vigneti Villabella 2020

Amarone della Valpolicella DOCG – Vigneti Villabella 2020

25,90 €
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Größe
RotweinStillwein
ItalienVenetien
Trocken
Kirsche, Konfitüre, Trockenfrucht
Vollmundig, Würzig, Reif
Corvina, Rondinella, Corvinone

Der Amarone della Valpolicella DOCG von Vigneti Villabella stammt aus den klassischen Hügeln des Valpolicella und zeigt die volle Intensität dieser bedeutenden Herkunft. Das traditionelle Appassimento-Verfahren verleiht ihm beeindruckende Tiefe, dichte Frucht und eine warme, seidige Struktur. Ein ausdrucksstarker Amarone mit Eleganz und Kraft.

Herstellung & Stil

  • Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Region: Valpolicella, Venetien
  • Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG
  • Ausbau: Appassimento-Verfahren mit bis zu drei Monaten Trocknung der Trauben, Vergärung des hochkonzentrierten Leseguts, anschließende Reife im Holz
  • Besonderheiten: Konzentrierte Frucht, elegante Wärme und komplexe Struktur durch schonende Trocknung

Sensorisches Profil

  • Farbe: Tiefes Granatrot
  • Nase: Schwarzkirsche, getrocknete Früchte, Pflaume, Kakao, würzige Noten
  • Gaumen: Kräftig, warm und vollmundig mit dichter Frucht, feiner Süße, weichen Tanninen und langem Nachhall
  • Stil & Eindruck: Kräftig, opulent und elegant mit reichem, harmonischem und nachhaltigem Ausdruck
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Charakter der Rebsorte Corvina AI

Charakter der Rebsorte Corvina

Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte des Veneto und bildet die Grundlage für Amarone, Valpolicella und Bardolino. Sie steht für Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Kirschfruchtigkeit.
Aromatisch zeigt Corvina Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Veilchen und feinen Mandelnuancen. Am Gaumen wirkt sie lebendig, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einer klaren, harmonischen Struktur. In getrockneter Form (Appassimento) entsteht ein besonders komplexes Aromenspektrum mit Dörrobst, Gewürzen und Kakao.
Der Stil ist fruchtbetont, fein und typisch norditalienisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, Polenta, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien AI

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Vigneti Villabella AI

Der Winzer Vigneti Villabella

Vigneti Villabella ist ein renommiertes Weingut aus Venetien und bekannt für authentische Weine aus den klassischen Anbaugebieten rund um den Gardasee. Das Sortiment umfasst Bardolino, Lugana, Chiaretto und weitere regionale Spezialitäten, die durch Frische, Eleganz und klare Herkunftsstruktur überzeugen. Villabella ist ideal für Weinliebhaber, die italienische Weiß- und Roséweine online kaufen möchten und ein Weingut suchen, das die mediterrane Stilistik des Veneto perfekt verkörpert. Das Haus steht für nachhaltige Bewirtschaftung und hochwertige Qualitätsweine.

Steckbrief

Speiseempfehlung

  • Zu kräftigen Schmorgerichten mit Rind oder Lamm passt dieser Wein sehr gut.
  • Wildgerichte gewinnen durch seine Tiefe und Würze deutlich.
  • Reifer Hartkäse harmoniert mit der fruchtigen und würzigen Struktur.
  • Ein gemütlicher Abend am Kamin – pur genossen – ist ein schöner Moment.
  • Zu festlichen Dinnern mit dunklem Fleisch verleiht er Authentizität und Eleganz.

Serviertemperatur und Lagerung

  • Serviertemperatur: ca. 16–18 °C
  • Trinkreife: sofort, aber auch mit Lagerung über einige Jahre sehr lohnend
  • Lagerpotenzial: gutes Reifepotenzial – kann mit Flaschenreife an Komplexität gewinnen

Technische Daten

Säuregehalt
5,75 g/l
Restzucker
5,33 g/l

Nährwerte und Zutaten

Zutaten
Sulfite