Villa Cordevigo Aristeo Bardolino DOC Classico

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RotweinStillwein

ItalienVenetien

Trocken

dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume

Fruchtig, Vollmundig, Würzig

Corvina, Molinara, Rondinella

🍷 Villa Cordevigo Aristeo Bardolino DOC Classico
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Der Aristeo Bardolino DOC Classico von Villa Cordevigo stammt aus dem historischen Classico-Gebiet am östlichen Gardasee und zeigt den klassischen Charakter dieser traditionsreichen Appellation. Leicht, fruchtbetont und elegant präsentiert er sich als mediterraner Rotwein mit feiner Struktur und hoher Trinkfreude.
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🥂 Herstellung & Stil
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
Region / Appellation: Bardolino DOC Classico, Venetien
Ausbau / Herstellungsweise: Traditionelle Maischegärung und Ausbau im Edelstahl, um Frische, Frucht und leichte Würze klar hervorzuheben
Besonderheiten: Klassischer Bardolino-Stil – bewusst leicht, elegant und zugänglich, mit klarer roter Frucht
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👃 Sensorisches Profil
Farbe: Helles Rubinrot mit transparenter Klarheit
Nase: Kirsche, Erdbeere, Himbeere
Gaumen: Trocken, weich und fruchtbetont mit feiner Würze und zarter Säure
Stil & Eindruck: Fruchtig, leicht, elegant – ein harmonischer, mediterraner Rotwein
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✨ Fazit
Ein typisch leichter, feinfruchtiger Bardolino mit harmonischem Aufbau und mediterraner Leichtigkeit. Der Villa Cordevigo Aristeo Bardolino DOC Classico eignet sich ideal für entspannte Abende, zur leichten Küche oder als unkomplizierter Alltagswein mit Eleganz und klarer Struktur.

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Charakter der Rebsorte Corvina

Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte des Veneto und bildet die Grundlage für Amarone, Valpolicella und Bardolino. Sie steht für Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Kirschfruchtigkeit.
Aromatisch zeigt Corvina Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Veilchen und feinen Mandelnuancen. Am Gaumen wirkt sie lebendig, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einer klaren, harmonischen Struktur. In getrockneter Form (Appassimento) entsteht ein besonders komplexes Aromenspektrum mit Dörrobst, Gewürzen und Kakao.
Der Stil ist fruchtbetont, fein und typisch norditalienisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, Polenta, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Villa Cordevigo

Villa Cordevigo ist ein historisches Weingut und Teil eines renommierten Anwesens im Veneto, das für elegante, terroirgeprägte Weine bekannt ist. Die Rot- und Weißweine verbinden traditionelle Weinbaukunst mit moderner Präzision und spiegeln die typischen Aromen der hügeligen Landschaft rund um den Gardasee wider. Villa Cordevigo richtet sich an Genießer, die italienische Premium-Weine online kaufen möchten und besondere Wertschätzung für handwerklich erzeugte, authentische Gewächse aus Venetien mitbringen.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Pasta mit Tomaten- oder Gemüsesaucen.
Ideal zu Pizza und mediterranen Vorspeisen.
Harmoniert sehr gut mit hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb.
Eignet sich zu gegrilltem Gemüse oder leichten Gemüsegerichten.
Auch zu einer entspannten Brotzeit ein stimmiger Begleiter.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 15–17 °C
Lagerfähigkeit: Jung genießen für maximale Frische.
Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Wein, Sulfite

Villa Cordevigo Aristeo Bardolino DOC Classico