Vino Frizzante Bianco 24 L – italienischer weißer Perlwein für Ausschank, Events & Spritz

Der Vino Frizzante Bianco 24 L ist ein frischer, fein perlender italienischer Weißwein aus dem Venetien – im Einweg-Keg, das den Ausschank spürbar einfacher macht. Hell strohgelb im Glas, mit reifem goldenem Apfel und Akazienblüte in der Nase, frisch und schmackhaft am Gaumen.

Mit 10,5 % vol bleibt er leicht und gefällig – ideal als Aperitif und als Basis für jede Art von Spritz: Aperol, Hugo, Limoncello. Auch als wirtschaftlicher Ersatz für den Empfangssekt bei Hochzeiten und Firmenfeiern hat er sich bewährt.

Warum ein Keg statt Flaschen

• 32 Flaschen in einem Gebinde – 24 Liter ersetzen einen ganzen Kasten Handling
• Kein Leergut, kein Pfand, keine Rückfracht – das Fass wird nach Gebrauch entsorgt
• Schneller Ausschank – gerade bei Empfängen und Spritz-Bars ein echter Zeitgewinn
• Klare Kalkulation – rund 160 Gläser à 0,15 l aus einem Fass

Produktdetails

Bezeichnung: Vino Frizzante Bianco (Einweg-Keg)
Art: Italienischer weißer Perlwein / Frizzante
Herkunft: Venetien, Italien
Jahrgang: NV
Inhalt: 24 Liter
Alkoholgehalt: 10,5 % vol
Farbe: Helles Strohgelb
Aroma: Fruchtig nach reifem, goldenem Apfel und Akazienblüte
Geschmack: Frisch und schmackhaft mit leicht fruchtigem Nachgeschmack
Serviertemperatur: ca. 6–8 °C
Einsatzbereich: Gastronomie, Ausschank, Events, Hochzeiten, Catering, Aperitif und alle Sorten Spritz
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost
Stabilisatoren: Gummi Arabicum, Zitronensäure
Enthält: Sulfite
Nährwerte je 100 ml: 276 kJ / 66 kcal, Kohlenhydrate 2,1 g, davon Zucker 1,7 g

Anschluss & Ausschank

Das Keg läuft an jeder handelsüblichen Fasszapfanlage – keine Sonderausstattung, keine Zusatzinvestition. Wer bereits Bier oder Fasswein zapft, hat die passende Technik im Haus.

Ventiltyp: S oder A – bitte bei der Bestellung angeben
Typ S: Korbfitting, der Zapfkopf wird mit einem Bügel aufgesetzt und verriegelt (Bajonett-Prinzip) – bei Fassweinen der gängigste Anschluss.
Typ A: Flachfitting, Flach-Zapfkopf – in Deutschland vor allem von Bierfässern bekannt.
Korb- und Flach-Zapfkopf sind nicht austauschbar. Sagen Sie uns einfach, welchen Zapfkopf Ihre Anlage hat – wir liefern das passende Ventil.

Treibgas

Empfohlener Betriebsdruck: ca. 2,5 bar. Da der Frizzante von Natur aus Kohlensäure enthält, ist CO₂ hier das passende Treibgas – es hält die Perlage über die gesamte Zapfdauer und schließt Sauerstoff aus. Mischgas (N₂/CO₂) funktioniert ebenso gut. Druckluft eignet sich nur für Fest-Tage, an denen das Fass zügig leer wird.

Haltbarkeit nach dem Anstich

Der große Vorteil gegenüber der offenen Flasche: Unter konstantem Gasdruck kommt kein Sauerstoff an den Wein. Mit CO₂ oder Mischgas bleibt ein angestochenes Fass mehrere Wochen frisch – vorausgesetzt, der Zapfkopf bleibt aufgesetzt, das Keg steht durchgehend gekühlt und die Leitungen sind sauber.

Mit Druckluft sind es nur wenige Tage, weil der enthaltene Sauerstoff Frische und Perlage angreift. Wer länger zapfen will, fährt mit CO₂ oder Mischgas deutlich besser.

Kühlung

Gekühlt servieren bei 6–8 °C. Für den laufenden Ausschank empfiehlt sich ein Durchlaufkühler oder ein gekühlter Lagerraum.

Der rote Hebel am Ventil

Oben am Ventil sitzt ein roter Hebel. Das ist ein Sicherheits-Überdruckventil und kein Bedienelement – zum Zapfen wird er nicht gebraucht.

• Am vollen oder angestochenen Fass bitte nicht ziehen, drücken oder drehen. Der Druck entweicht sonst schlagartig und das Fass lässt sich nicht mehr zapfen.
• Betätigt wird er nur am leeren Fass: Keg abklemmen, in gut belüfteter Umgebung den Hebel abziehen, Fass drucklos machen – dann entsorgen.

Fass & Logistik

Material: PET-Einwegfass, leicht und bruchsicher
Gewicht: ca. 25,2 kg gefüllt
Entsorgung: Einweg – kein Pfand, keine Rückfracht, nach dem Druckablass in den Kunststoffabfall
Palettierung: 12 Fässer je Lage, 3 Lagen, 36 Fässer je Palette (80 × 120 cm), Gesamthöhe 2,05 m