Negroamaro Carbinia Vinosia 2021
Negroamaro Carbinia Vinosia 2021
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Rotwein
Apulien
Negroamaro
Weingut Vinosia
Informationen zum Wein
Herkunft & Weinregion:
Der Vinosia Carbinia Negroamaro 2021 stammt aus Apulien, einer renommierten Weinregion im südlichen Italien, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Die Region zeichnet sich durch ihre ideale Kombination aus Klima und Bodenbeschaffenheit aus, die besonders gut für die Negroamaro-Rebsorte geeignet ist.
Weinbeschreibung:
Dieser exquisite Rotwein besticht im Glas durch seine tiefdunkle Farbe mit einem violetten Schimmer. In der Nase entfaltet er warme Aromen von Blaubeeren und anderen dunklen Beeren, begleitet von feinen Anklängen an Kaffee, Schokolade und einem Hauch Zimt. Am Gaumen zeigt sich der Vinosia Carbinia Negroamaro mittelfüllig mit intensiven Noten von Pflaumen, Kirschen und Brombeeren. Die hervorragend integrierte Säure und die sanften Tannine sorgen für eine harmonische Balance. Der Abgang ist mittellang bis lang und hinterlässt einen angenehmen fruchtigen Nachklang.
Jahrgang:
Der Jahrgang 2021 bietet optimale Bedingungen für eine herausragende Qualität. Die Trauben reiften unter idealen Wetterbedingungen, was zu einem ausgewogenen und komplexen Geschmacksprofil führte.
Weinherstellung:
Hergestellt aus 100% Negroamaro-Trauben, die Ende September von Hand geerntet werden. Die Mazeration dauert 18 Tage und wird gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Danach reift der Wein für sechs Monate in amerikanischen und französischen Barriques, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Speisen- & Trinkempfehlung:
Der Vinosia Carbinia Negroamaro 2021 passt hervorragend zu Wildgerichten, rotem Fleisch und reifen Käsesorten. Servieren Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von 18-20°C, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Dieser Wein kann optimal zwischen 2023 und 2028 genossen werden. Mit jedem Jahr gewinnt er an Komplexität und Raffinesse.
Technische Details:
- Alkoholgehalt: 14%
- Größe: 75 cl
- Verschluss: Korken
- Enthält Sulfite
Einklappbarer Inhalt
Bewertung von unserem Sommelier
Der Vinosia Carbinia Negroamaro 2021 aus Apulien ist ein bemerkenswerter Wein, der die Charakteristika dieser geschichtsträchtigen Region perfekt einfängt. Die Kombination aus Klima und Bodenbedingungen in Apulien bietet die ideale Umgebung für die Negroamaro-Rebsorte, und das zeigt sich eindrucksvoll in diesem Jahrgang.
Im Glas präsentiert sich der Vinosia Carbinia Negroamaro mit einer tiefdunklen Farbe, die von einem verführerischen violetten Schimmer durchzogen ist. Das Bouquet ist üppig und einladend, mit einer warmen Aromatik von Blaubeeren und dunklen Beeren, die von eleganten Noten von Kaffee, Schokolade und einem zarten Hauch Zimt ergänzt wird. Diese Aromen versprechen ein intensives Geschmackserlebnis, und der Wein hält dieses Versprechen am Gaumen ein.
Der mittelfüllige Körper des Weins ist geprägt von intensiven Noten reifer Pflaumen, saftiger Kirschen und würziger Brombeeren. Die Säure ist perfekt integriert und verleiht dem Wein eine erfrischende Lebendigkeit, während die sanften Tannine eine harmonische Balance gewährleisten. Der Abgang ist mittellang bis lang, angenehm fruchtig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz und Raffinesse.
Der Jahrgang 2021 war besonders günstig für die Negroamaro-Trauben, was in der herausragenden Qualität dieses Weins deutlich wird. Die Trauben wurden Ende September sorgfältig von Hand geerntet, und die 18-tägige Mazeration gefolgt von der malolaktischen Gärung haben zu einer wunderbaren Komplexität beigetragen. Die anschließende Reifung in amerikanischen und französischen Barriques verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit.
Besonders gut harmoniert der Vinosia Carbinia Negroamaro 2021 mit Wildgerichten, rotem Fleisch und reifen Käsesorten. Bei einer Serviertemperatur von 18-20°C entfaltet er sein volles Potenzial und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieser Wein ist ab sofort trinkbar, wird aber in den kommenden Jahren noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Insgesamt ist der Vinosia Carbinia Negroamaro 2021 ein hervorragender Vertreter der apulischen Weinkunst und verdient eine Bewertung von 91 Punkten. Ein Genuss für jeden Liebhaber kräftiger, komplexer Rotweine.