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Susumaniello Due Lupi Vinosia 2021

Susumaniello Due Lupi Vinosia 2021

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    Menge
    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Trocken
    • Beeren, Kirsche und Pflaume
    • Fruchtig, Würzig und Beerig
    • Susumaniello

    Der Vinosia Susumaniello Due Lupi Salento IGP ist ein vollmundiger, charaktervoller Rotwein aus Apulien. Aus reinsortiger Susumaniello – einer wiederentdeckten autochthonen Rebsorte des Salento – vinifiziert, zeigt er dichte Frucht und würzige Tiefe. So wirkt dieser Susumaniello kraftvoll, fruchtbetont und ausdrucksstark zugleich.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: 100 % Susumaniello
    • Region: Apulien, Salento IGP
    • Stil: Trocken, vollmundig und würzig
    • Besonderheiten: Wiederentdeckte autochthone Salento-Rebsorte mit dichter Frucht und feiner Würze; Maischegärung mit Reifung in Holz für Struktur und Eleganz; warmes mediterranes Klima Apuliens prägt die reife Frucht

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen
    • Nase: Waldbeere, Kirsche, Pflaume und feine Würze
    • Gaumen: Vollmundig und samtig mit reifer Frucht, würziger Tiefe und gut eingebundenen Tanninen
    • Stil & Eindruck: Kraftvoll, fruchtbetont und elegant – ein charaktervoller Susumaniello mit Tiefe

    Fazit

    Der Vinosia Susumaniello Due Lupi Salento IGP ist ein vollmundiger, ausdrucksstarker Rotwein mit dichter Frucht und würziger Tiefe. Er passt hervorragend zu gegrilltem Rind und Lamm, würziger Pasta mit Ragù, gereiftem Hartkäse sowie mediterranen Gerichten mit Kräutern – ein eleganter Begleiter für genussvolle Abende.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Susumaniello

    Susumaniello ist eine seltene rote Rebsorte Apuliens und erlebt heute eine Renaissance. Sie liefert farbintensive, fruchtige und würzige Weine.
    Aromatisch dominieren Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Kräuter und feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt Susumaniello Kraft, saftige Frucht und eine harmonische, leicht mediterrane Wärme.
    Der Stil ist intensiv, fruchtbetont und zugleich elegant.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu gegrilltem Fleisch, Pasta al ragù, würzigen Speisen und reifem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer Vinosia – Luciano Ercolino

    Vinosia ist ein modernes italienisches Weingut unter der Leitung von Luciano Ercolino, einer prägenden Persönlichkeit des süditalienischen Weinbaus. Mit klarer Qualitätsphilosophie verbindet das Weingut traditionelle Rebsorten Süditaliens mit moderner Kellertechnik und präziser Vinifikation. Entstanden sind charakterstarke Weine mit intensiver Frucht, mediterraner Würze und beeindruckender Tiefe. Viele Abfüllungen erzielen regelmäßig hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker, darunter Spitzenbewertungen von Luca Maroni. Vinosia steht damit für zeitgemäße, ausdrucksstarke Weine aus Süditalien – ideal für Genießer, die authentische italienische Premiumweine entdecken möchten.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Gut zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch — etwa Lamm oder Rind.
      Kräftige Pasta mit würziger Tomatensauce passt sehr schön.
      Herzhafte Antipasti und mediterrane Gemüsegerichte unterstreichen seine Würze.
      Auch zu gereiftem Käse oder würzigem Hartkäse eine passende Kombination.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre — mit guter Balance kann sich der Wein weiter entwickeln
      Aufbewahrung: Kühl, dunkel und liegend lagern; nach dem Öffnen gut verschließen und möglichst zeitnah genießen.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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