Est. 2004 Primitivo Merlot Salento IGT 2019 - Vinosia

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Anzahl

RotweinStillwein

ItalienApulien

Trocken

Konfitüre, Pflaume, Schokolade

Vollmundig, Würzig, Fruchtig

Primitivo, Merlot

🍷 Vinosia Primitivo Merlot Est. 2004 Salento IGT
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Der Vinosia Primitivo Merlot Est. 2004 Salento IGT vereint die Wärme Apuliens mit einer geschmeidigen, eleganten Struktur. Diese Cuvée zeigt reife Frucht, mediterrane Würze und eine ausgewogene Fülle – ein Rotwein, der Kraft und Eleganz harmonisch verbindet.
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🥂 Herstellung & Stil
Rebsorten: Primitivo, Merlot
Region / Appellation: Salento IGT, Apulien
Ausbau / Herstellungsweise: Etwa zehn Tage Maischegärung, anschließend Reife in französischen Barriques für zusätzliche Tiefe und Würze
Besonderheiten: Kraftvoller Primitivo trifft auf weich strukturierten Merlot – ergibt ein harmonisches, aromatisches Cuvée
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👃 Sensorisches Profil
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Schwarze Kirsche, Zwetschge, Cassis, balsamische Noten, Gewürze
Gaumen: Vollmundig, warm und samtig mit reifer dunkler Frucht, weichen Tanninen und würzigem Nachhall
Stil & Eindruck: Kräftig, fruchtig, würzig – zugleich weich und ausgewogen
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✨ Fazit
Ein intensiver, runder Rotwein mit Tiefe, reifer Frucht und geschmeidiger Struktur. Der Vinosia Est. 2004 kombiniert süditalienische Kraft mit eleganter Finesse und eignet sich ideal für aromatische, kräftige Gerichte oder den genussvollen Abend.

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Charakter der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Der Winzer Vinosia – Luciano Ercolino

Vinosia ist ein modernes italienisches Weingut unter der Leitung von Luciano Ercolino, einer prägenden Persönlichkeit des süditalienischen Weinbaus. Mit klarer Qualitätsphilosophie verbindet das Weingut traditionelle Rebsorten Süditaliens mit moderner Kellertechnik und präziser Vinifikation. Entstanden sind charakterstarke Weine mit intensiver Frucht, mediterraner Würze und beeindruckender Tiefe. Viele Abfüllungen erzielen regelmäßig hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker, darunter Spitzenbewertungen von Luca Maroni. Vinosia steht damit für zeitgemäße, ausdrucksstarke Weine aus Süditalien – ideal für Genießer, die authentische italienische Premiumweine entdecken möchten.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Ideal zu gegrilltem oder geschmortem Rind und Lamm.
Sehr gut zu würziger Pasta oder Ragù.
Passend zu kräftigem und gereiftem Käse.
Harmoniert gut mit Wildgerichten oder mediterranen Fleischgerichten.
Auch als kräftiger Begleiter bei gemütlichen Abenden bestens geeignet.
Serviertemperatur und Lagerung
Serviertemperatur: 18–20 °C
Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre
Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Wein, Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt:
- Restzucker:
- Alkoholgehalt:

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Est. 2004 Primitivo Merlot Salento IGT 2019 - Vinosia