Delibori Valpolicella Classico DOC

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Produktvarianten

Anzahl

RotweinStillwein

ItalienVenetien

Trocken

dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume

Fruchtig, Vollmundig, Würzig

Corvina, Corvinone, Rondinella

🍷 Delibori Valpolicella Classico DOC
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Der Delibori Valpolicella Classico DOC stammt aus dem historischen Classico-Gebiet rund um Verona und zeigt die typische Leichtigkeit und Eleganz dieser berühmten Appellation. Mit seiner klaren Frucht, der transparenten Farbe und der harmonischen Struktur ist er ein zugänglicher Rotwein, der mediterrane Frische und regionale Tradition vereint.
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🥂 Herstellung & Stil
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Corvinone
Region / Appellation: Valpolicella Classico DOC, Venetien
Ausbau / Herstellungsweise: Schonende Rotweinvinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung und kurzer Reifezeit im Edelstahl, um Frische und Fruchtcharakter zu erhalten
Besonderheiten: Klassischer Valpolicella-Stil ohne Holzausbau, leicht, klar und besonders trinkfreudig
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👃 Sensorisches Profil
Farbe: Helles, transparentes Rubinrot
Nase: Kirsche, Himbeere, leichte würzige Nuancen
Gaumen: Trocken, frisch, fruchtbetont mit weichen Tanninen und feiner Würze
Stil & Eindruck: Fruchtig, elegant, leicht mit mediterraner Klarheit
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✨ Fazit
Ein angenehm leichter, feinfruchtiger Rotwein aus dem Herzen Venetiens. Der Valpolicella Classico DOC überzeugt mit lebendiger Frische, klarer Aromatik und einer zugänglichen Struktur. Ideal für entspannte Abende, mediterrane Küche und jeden Moment, in dem ein leichter, eleganter Rotwein gefragt ist.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Corvina

Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte des Veneto und bildet die Grundlage für Amarone, Valpolicella und Bardolino. Sie steht für Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Kirschfruchtigkeit.
Aromatisch zeigt Corvina Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Veilchen und feinen Mandelnuancen. Am Gaumen wirkt sie lebendig, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einer klaren, harmonischen Struktur. In getrockneter Form (Appassimento) entsteht ein besonders komplexes Aromenspektrum mit Dörrobst, Gewürzen und Kakao.
Der Stil ist fruchtbetont, fein und typisch norditalienisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, Polenta, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Cantine Delibori

Cantine Delibori zählt zu den bedeutenden Produzenten am Gardasee und steht für hochwertige Weiß- und Rotweine mit klarer regionaler Typizität. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und erzeugt Weine, die für ihre Frische, ausgewogene Struktur und authentische Herkunft geschätzt werden. Besonders die Weißweine aus dem Veneto sowie regionale Klassiker erfreuen sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern, die italienische Weine online kaufen möchten. Cantine Delibori repräsentiert die stilistische Vielfalt Norditaliens und bietet verlässliche Qualität aus einer der bekanntesten Weinlandschaften Italiens.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Hervorragend zu Pasta mit Tomaten- oder Gemüsesaucen.
Passt sehr gut zu Pizza und mediterranen Vorspeisen.
Ideal zu hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb.
Harmoniert mit gegrilltem Gemüse oder milden Käsesorten.
Ein idealer Wein für gesellige Abende und leichte Gerichte.
Serviertemperatur und Lagerung
Serviertemperatur: 15–17 °C
Lagerfähigkeit: Am besten jung trinken, um Frische und Frucht zu bewahren.
Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend aufbewahren.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Wein, Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt:
- Restzucker:
- Alkoholgehalt:

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Delibori Valpolicella Classico DOC