Region: Puglia, Italien

Überblick: Cantine San Marzano liegt im Herzen des Primitivo di Manduria DOC-Gebiets in der Region Puglia, Italien. Das Weingut wurde 1962 von 19 Winzern gegründet, die glaubten, dass Zusammenarbeit und Qualität der Schlüssel zum Erfolg sind. Heute ist San Marzano bekannt für seine herausragenden Weine, insbesondere die aus der Primitivo-Traube.

Geschichte und Mission: San Marzano wurde mit der Vision gegründet, die reichhaltige Weinbautradition der Region Puglia zu bewahren und gleichzeitig innovative Techniken einzuführen. Ursprünglich produzierte das Weingut ausschließlich Bulk-Weine, doch 1996 installierte es eine moderne Abfüllanlage und begann, unter eigener Marke abzufüllen. Die Mission von San Marzano ist es, Weine zu schaffen, die das Terroir und die Geschichte der Region widerspiegeln.

Weinherstellung: San Marzano ist besonders bekannt für seinen Primitivo di Manduria, insbesondere den Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria, der aus mindestens 60 Jahre alten Reben hergestellt wird. Diese Weine sind vollmundig, reich an Aromen und komplex. Neben Primitivo baut das Weingut auch andere Rebsorten wie Negroamaro, Merlot, Chardonnay und Malvasia an. San Marzano produziert auch Schaumweine, Grappa und Olivenöl. Ein weiteres bemerkenswertes Projekt ist Masseria Samia, ein restauriertes Anwesen, das für Forschungszwecke und kulinarische Kurse genutzt wird.