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Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG 2022

Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG 2022

13,90 €
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  • Rotwein - Stillwein
  • Italien – Toskana
  • Trocken
  • Tanninreich, Veilchen und Warm
  • Kirsche, Würzig und Pflaume
  • Sangiovese und Canaiolo

Der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG ist ein klassischer Rotwein aus der Toskana, der die fruchtbetonte Eleganz eines Chianti mit reifer Struktur, feiner Würze und harmonischer Tiefe verbindet. Die Sangiovese-geprägte Stilistik zeigt rote Frucht, dezente Kräuternoten und einen ausgewogenen Charakter – ein italienischer Rotwein mit traditioneller Herkunft und angenehm rundem Ausdruck.

Herstellung & Stil

  • Rebsorte oder Basis: Sangiovese mit ergänzenden roten Rebsorten
  • Region: Chianti DOCG, Toskana, Italien
  • Stil: Trocken, fruchtbetont, würzig und harmonisch gereift
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
  • Besonderheiten: Riserva-Stilistik mit reifer roter Frucht, feiner Würze und ausgewogener Tanninstruktur

Sensorisches Profil

  • Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
  • Nase: Reife Kirschen, rote Beeren, Pflaume, Veilchen, feine Kräuter, dezente Gewürze und leichte Holznoten
  • Gaumen: Trocken, rund und ausgewogen, mit saftiger Frucht, gut eingebundenen Tanninen, feiner Würze und angenehmem Nachhall
  • Stil & Eindruck: Klassisch, harmonisch und zugänglich – ein Chianti Riserva mit toskanischer Frucht, Würze und reifer Struktur

Fazit

Der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG ist ein vielseitiger Rotwein aus der Toskana für alle, die einen harmonischen Chianti mit Sangiovese-Frucht, feiner Würze und klassischer Riserva-Stilistik suchen. Seine trockene, runde und ausgewogene Art macht ihn zu einem passenden Begleiter für italienische Küche, Fleischgerichte, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiften Käse.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Sangiovese

Sangiovese ist die wichtigste rote Rebsorte Mittelitaliens und Grundlage berühmter Weine wie Chianti, Brunello und Vino Nobile.
Aromatisch zeigt Sangiovese rote Kirschen, Veilchen, Pflaumen, Kräuter und feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er frisch, mit lebendiger Säure, harmonischen Tanninen und eleganter Struktur. Hochwertige Varianten besitzen beeindruckende Tiefe und Reifepotenzial.
Der Stil ist elegant, fruchtbetont und typisch toskanisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, gegrilltem Fleisch, Wildgeflügel und Pecorino.

Besonderheiten der Weinregion Toskana

Sangiovese und Supertuscans stehen im Zentrum der toskanischen Weinwelt
Die Toskana blickt auf eine jahrtausendealte Weintradition zurück, die mit der Kultrebsorte Sangiovese eng verbunden ist. Daraus entstehen berühmte Weine wie Chianti Classico, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano, die durch Eleganz, Frische und ein feinwürziges Aromenspiel überzeugen. Seit den 1970er-Jahren sorgen zudem die sogenannten Supertuscans aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot für weltweite Aufmerksamkeit. Weißweine wie Vernaccia di San Gimignano ergänzen das vielfältige Angebot. Zu den renommiertesten Weingütern zählen Antinori, Frescobaldi und Tenuta San Guido. Die toskanischen Weine harmonieren hervorragend mit Pasta, geschmortem Fleisch und reifem Pecorino.

Der Winzer Uggiano

In der malerischen Hügellandschaft der Toskana südlich von Florenz, eingebettet in die Region Chianti Colli Fiorentini, liegt die 1976 gegründete Azienda Uggiano. Die Geschichte dieses Weinguts reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück und es entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte zu einer anerkannten Adresse für exzellenten Wein. Die Verbindung von Tradition und Innovation macht Uggiano zu einem herausragenden Beispiel für toskanische Weinkultur. Entlang der sanften Hänge auf 250 bis 300 Metern Höhe wachsen die Reben auf lehmhaltigem Terroir, das von der warmen Sonne, den kühlen Nächten und dem mineralreichen Boden geprägt ist.

Steckbrief

  • Speiseempfehlungen

    Sehr passend zu Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza, Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, Antipasti und gereiftem Hartkäse.

  • Serviertemperatur und Lagerung

    Am besten bei 16–18 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

  • Nährwerte

    • Brennwert:
    • Fett:
    • Kohlenhydrate:
    • Eiweiß:

    Zutaten

  • Technische Daten

    • Säuregehalt:
    • Restzucker:
    • Alkoholgehalt: 13,5%

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