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Uggiano Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2019

Uggiano Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2019

22,90 €
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  • Rotwein - Stillwein
  • Italien – Toskana
  • Trocken
  • Tanninreich, Vollmundig und Warm
  • Kirsche, Pflaume und Kräuterig
  • Cabernet Sauvignon und Sangiovese

Der Uggiano Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana IGT ist ein kraftvoller Rotwein aus der Toskana, der die strukturierte Seite der Rebsorte Cabernet Sauvignon mit dunkler Frucht, feiner Würze und harmonischer Tiefe verbindet. Dieser italienische Rotwein zeigt sich trocken, vollmundig und charakterstark, mit toskanischer Herkunft und einem angenehm würzigen Nachhall.

Herstellung & Stil

  • Rebsorte oder Basis: Cabernet Sauvignon
  • Region: Toscana IGT, Toskana, Italien
  • Stil: Trocken, kräftig, fruchtbetont, würzig und harmonisch strukturiert
  • Alkoholgehalt: 14 % vol.
  • Besonderheiten: Sortenbetonter Cabernet Sauvignon mit dunkler Frucht, markanter Struktur und toskanischer Würze

Sensorisches Profil

  • Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
  • Nase: Schwarze Johannisbeere, dunkle Kirsche, Pflaume, feine Kräuterwürze, Pfeffer und dezente Röstnoten
  • Gaumen: Trocken, vollmundig und ausgewogen, mit dunkler Frucht, präsenten Tanninen, würziger Tiefe und langem Nachhall
  • Stil & Eindruck: Kräftig, strukturiert und charaktervoll – ein toskanischer Cabernet Sauvignon mit Tiefe, Würze und harmonischem Ausdruck

Fazit

Der Uggiano Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana IGT ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus der Toskana für alle, die einen trockenen Cabernet Sauvignon mit dunkler Frucht, Würze und klarer Struktur suchen. Seine kräftige, harmonische Art macht ihn zu einem passenden Begleiter für gegrilltes Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen, Schmorgerichte und gereiften Käse.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist eine weltweit bedeutende Rebsorte, die in Italien vor allem in der Toskana, Venetien und Südtirol hervorragende Ergebnisse liefert. Sie zeichnet sich durch ihre Struktur, Tiefe und ihr großes Reifepotenzial aus.
Aromatisch prägen schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume sowie Noten von Zedernholz, Pfeffer und Kräutern das Profil. Am Gaumen wirkt Cabernet Sauvignon kraftvoll, mit präsenten Tanninen und einer markanten, aber harmonischen Säure. Holzfassreifung verleiht zusätzliche Komplexität und Aromen von Tabak, Schokolade und Vanille.
Der Stil ist konzentriert, strukturiert und elegant zugleich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Steaks, Wildgerichten, würzigen Eintöpfen und gereiftem Hartkäse.

Besonderheiten der Weinregion Toskana

Sangiovese und Supertuscans stehen im Zentrum der toskanischen Weinwelt
Die Toskana blickt auf eine jahrtausendealte Weintradition zurück, die mit der Kultrebsorte Sangiovese eng verbunden ist. Daraus entstehen berühmte Weine wie Chianti Classico, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano, die durch Eleganz, Frische und ein feinwürziges Aromenspiel überzeugen. Seit den 1970er-Jahren sorgen zudem die sogenannten Supertuscans aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot für weltweite Aufmerksamkeit. Weißweine wie Vernaccia di San Gimignano ergänzen das vielfältige Angebot. Zu den renommiertesten Weingütern zählen Antinori, Frescobaldi und Tenuta San Guido. Die toskanischen Weine harmonieren hervorragend mit Pasta, geschmortem Fleisch und reifem Pecorino.

Der Winzer Uggiano

In der malerischen Hügellandschaft der Toskana südlich von Florenz, eingebettet in die Region Chianti Colli Fiorentini, liegt die 1976 gegründete Azienda Uggiano. Die Geschichte dieses Weinguts reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück und es entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte zu einer anerkannten Adresse für exzellenten Wein. Die Verbindung von Tradition und Innovation macht Uggiano zu einem herausragenden Beispiel für toskanische Weinkultur. Entlang der sanften Hänge auf 250 bis 300 Metern Höhe wachsen die Reben auf lehmhaltigem Terroir, das von der warmen Sonne, den kühlen Nächten und dem mineralreichen Boden geprägt ist.

Steckbrief

  • Speiseempfehlungen

    Sehr passend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, Schmorgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Hartkäse.

  • Serviertemperatur und Lagerung

    Am besten bei 16–18 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

  • Nährwerte

    • Brennwert:
    • Fett:
    • Kohlenhydrate:
    • Eiweiß:

    Zutaten

  • Technische Daten

    • Säuregehalt:
    • Restzucker:
    • Alkoholgehalt: 14%

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