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Zibibbo IGT Terre Siciliane – Cantina Santa Ninfa

Zibibbo IGT Terre Siciliane – Cantina Santa Ninfa

9,20 €
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    Varianten
    • Weißwein - Stillwein
    • Italien – Sizilien
    • Trocken
    • exotische Früchte, Zitrus, Blüten, Muskat
    • fruchtig, floral, aromatisch
    • Zibibbo

    Der Zibibbo IGT Terre Siciliane von Cantina Santa Ninfa zeigt die aromatische Seite Siziliens auf besonders ausdrucksvolle Weise. Aus der regionalen Muskattraube Zibibbo gekeltert, präsentiert er sich duftig, fruchtbetont und mediterran, mit floraler Intensität und klarer, frischer Struktur. So entsteht ein charaktervoller Weißwein, der die sonnige Inselprägung elegant widerspiegelt.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorten: Zibibbo (Muscat d'Alexandria)
    • Region: Terre Siciliane IGT, Sizilien
    • Ausbau: Schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl zur maximalen Bewahrung von Aromatik und Frische
    • Besonderheiten: Stark aromatische Rebsorte mit floralen und exotischen Noten in typisch mediterranem Stil

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Helles Strohgelb
    • Nase: Exotische Früchte, Zitrus, weiße Blüten und Muskatnoten
    • Gaumen: Trocken, aromatisch und frisch mit klaren Fruchtnoten, feiner Würze und weichem Abgang
    • Stil & Eindruck: Fruchtig, floral und aromatisch – lebendig und mediterran

    Fazit

    Ein aromatischer, mediterraner Weißwein mit exotischer Frucht, floraler Intensität und frischer Struktur. Der Zibibbo IGT Terre Siciliane eignet sich hervorragend als duftiger Aperitif oder als vielseitiger Begleiter zu würziger, leichter Küche.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Zibibbo (Moscato di Alessandria)

    Zibibbo ist eine alte aromatische Rebsorte, besonders auf Pantelleria verbreitet. Sie liefert intensiv duftende, teils süße, teils trockene Weine.
    Aromatisch dominieren Muskat, Aprikose, Pfirsich, Orangenschale, Honig und exotische Früchte. Am Gaumen wirken Zibibbo-Weine duftig, aromatisch und je nach Stil süß oder trocken, stets mit mediterraner Wärme.
    Der Stil ist opulent, exotisch und sehr aromatisch.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Desserts, Blauschimmelkäse, Gebäck und orientalisch gewürzten Gerichten.

    Besonderheiten der Weinregion Sizilien

    Nero d'Avola und Grillo prägen die sizilianischen Weine
    Mit 165.000 ha Rebfläche ist die Mittelmeer-Insel die größte Weinbau-Region Italiens und würde auch in einer Länderreihung weltweit im Spitzenfeld liegen. Die Griechen gründeten ab dem 8. Jahrhundert vor Christi einige Kolonien und gaben ihr zuerst nach der dreieckigen Form den Namen Trinacri und dann nach dem Siculi-Bergvolk den endgültigen Namen. Heute werden in diesem Teil Südeuropas bemerkenswerter mehr Weißweine als Rotweine angebaut, Sizilien ist einfach sehr facettenreich! Auf der Insel sind Spitze-Weingüter wie Donnafugata, Planeta und Tasca d'Almerita beheimatet. Besonders die Weine der Region Etna DOC sorgen in jüngster Zeit immer wieder für Aufsehen.

    Der Winzer Cantina Santa Ninfa

    Cantina Santa Ninfa ist ein sizilianisches Weingut, das für seine charaktervollen Weine aus autochthonen Rebsorten bekannt ist. Das warme Klima und die mineralischen Böden der Insel verleihen den Weinen intensive Frucht, würzige Tiefe und eine eindrucksvolle mediterrane Stilistik. Cantina Santa Ninfa richtet sich an Weinliebhaber, die sizilianische Rot- und Weißweine online kaufen möchten und Wert auf authentische, regionale Weine legen. Die Kombination aus traditionellem Weinbau und moderner Vinifikation macht das Weingut zu einer beliebten Adresse für Weine mit unverwechselbarem Inselcharakter.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Ideal zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe.
      Sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten und Zitronen-Pasta.
      Perfekt zu mediterranen Vorspeisen und frischen Salaten.
      Harmoniert mit mildem bis aromatischem Käse.
      Auch solo ein aromatisch-frischer Genuss.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 8–10 °C
      Lagerfähigkeit: 1–3 Jahre
      Lagerhinweise: Kühl, dunkel und stehend aufbewahren.

    • Nährwerte

      • Brennwert: 69 kcal / 290kJ je 100ml
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt: 12,5%

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