Negroamaro OMO DiDonna
Negroamaro OMO DiDonna
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Rotwein
Apulien, Italien
Negroamaro
Geschmack: Ausgeglichen, fruchtig und harmonisch
Der Negroamaro Rosso ist ein Rotwein aus der Region Puglia in Italien mit einer geschützten geografischen Herkunftsbezeichnung (IGP). Er wird ausschließlich aus der Negroamaro-Traube hergestellt, die auf einem Espalier-System mit einem Spornkordon und einer Dichte von 4.500 bis 5.000 Stöcken pro Hektar angebaut wird. Der Wein hat eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen und einen fruchtigen Duft mit angenehmen Anklängen von Wein. Am Gaumen ist er ausgewogen und harmonisch. Der Alkoholgehalt beträgt 13% vol. Er passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten, insbesondere zu luftgetrocknetem Schinken und gebratenem oder geschmortem weißem und rotem Fleisch.
IGP steht für "Indicazione Geografica Protetta" und ist eine Kennzeichnung für Weine, die in einer bestimmten geografischen Region produziert werden und eine bestimmte Qualität und typische Eigenschaften aufweisen. Die IGP-Weine müssen bestimmte Anforderungen an die Herstellung und Qualität erfüllen, um die geschützte Herkunftsbezeichnung zu erhalten. Im Vergleich zu DOC- und DOCG-Weinen haben IGP-Weine etwas weniger strenge Vorschriften und sind daher häufig einfacher im Stil und preisgünstiger.
