Negroamaro Rosato Cantine Falcone

Geschmack: Intensiv, frisch, elegant.

Entdecken Sie den Negroamaro Rosato Cantine Falcone aus Apulien in Italien. Dieser Roséwein mit der geschützten geografischen Angabe (IGP) Puglia wird ausschließlich aus der Negroamaro-Traube hergestellt.

Die Weinberge werden nach dem Spalier-System kultiviert und weisen eine Dichte von 4500 bis 5000 Rebstöcken pro Hektar auf. Die Ernte erfolgt in der ersten Dekade des Septembers.

Während der Weinbereitung wird der Most für 10 bis 12 Stunden einer kurzen Maischestandzeit unterzogen, um die gewünschte Farbe und die typischen aromatischen Substanzen der Traube zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Gärung des Mosts bei niedriger Temperatur in Edelstahlbehältern.

Der Rosato Wein reift etwa 3 Monate lang in Edelstahltanks und wird anschließend mindestens 1 Monat lang in der Flasche verfeinert, bevor er in den Handel gelangt.

Der Rosato Wein präsentiert sich optisch in einem rosa Farbton, der sich zum klaren Kirschrot hin neigt. Das Bouquet ist intensiv und vereint florale Aromen mit fruchtigen Noten von Erdbeeren und Kirschen. Der olfaktorische Eindruck ist vielseitig und langanhaltend.

Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit einem ausgewogenen Alkoholgehalt, der von einer sanften und lebendigen Frische begleitet wird. Der Geschmack ist intensiv und von eleganter Persistenz geprägt.

Der Alkoholgehalt des Rosato Weins beträgt 12,00% vol.

Dieser Rosato Wein harmoniert ideal mit jungen Käsesorten, Fischsuppen, Eintöpfen sowie gebackenem oder im Ofen zubereitetem Fisch. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 12°C. Tauchen Sie ein in die Welt des Rosato Weins und lassen Sie sich von seiner Vielfalt und Finesse begeistern.