Nero Di Troia Cantine Falcone

Rotwein

Apulien, Italien

Nero di Troia

Geschmack: Saftig, fruchtig und ausgewogen.

Entdecken Sie den Nero di Troia - Ein Meisterwerk aus Apulien

Der Nero di Troia von Cantine Falcone ist ein Rotwein mit geschützter geografischer Angabe aus der malerischen Region Apulien. Dieser herausragende Rotwein wird zu 100% aus der einheimischen Rebsorte Nero di Troia gewonnen und spiegelt die reiche Terroirvielfalt dieser Region wider. Die Weinberge erstrecken sich auf sanften Hügeln in einer Höhe von 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel, was ideale Bedingungen für den Anbau dieser Traubensorte schafft.

Unsere Weinreben werden mit großer Sorgfalt im Spalier- und Kordonsystem kultiviert, mit einer bemerkenswerten Pflanzdichte von 4.500 bis 5.000 Rebstöcken pro Hektar. Die Trauben durchlaufen eine 8-10-tägige Mazeration bei 25°C, begleitet von präzisen Pump-Overs und Delestage, um die besten Aromen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für mindestens 12 Monate, wovon 6 Monate in Eichenfässern verbracht werden. Das Ergebnis ist ein bemerkenswerter Rotwein mit einem Alkoholgehalt von 12,50% vol. und einer intensiven, kristallklaren violetten Farbe.

Der Nero di Troia beeindruckt in der Nase mit herrlichen Aromen von kleinen roten Früchten und charakteristischen Veilchennuancen. Am Gaumen zeigt er sich saftig, vollmundig und frisch, wobei ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur erreicht wird. Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter und passt hervorragend zu Suppen, Pasta mit würzigen Saucen und Fleischgerichten. Er kann jedoch auch in Ruhe alleine genossen werden und sollte bei einer optimalen Temperatur von 16-18°C serviert werden.

Flascheninhalt: 750 ml