San Marzano | SUD Negroamaro 2022

Dieser exklusive Rotwein stammt aus dem renommierten italienischen Weinanbaugebiet Apulien, genauer aus der Unterregion Salento IGT. Apulien ist bekannt für seine hervorragenden Weinböden und das ideale Klima, das Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt.

Der SUD Negroamaro präsentiert sich in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen und entfaltet ein reiches Bouquet aus dunklen Beeren, Feigen, Vanille und Affenbrotbaumnoten, ergänzt durch Nuancen von Leder und Schwarzkirsche. Am Gaumen überzeugt er mit samtigen Tanninen und einer vollen Fruchtigkeit, gepaart mit würzigen Anklängen balsamischer Gewürze. Der lange, ausgewogene Nachhall zeugt von seiner Körperreichtum.

Die Trauben stammen aus eigenen Lagen auf kalkhaltigem Felsboden, was zu einer natürlichen Ertragsreduktion und damit zu einer gesteigerten Qualität führt. Nach der Pressung erfolgt eine 10-tägige Maischegärung, gefolgt von einem 4-monatigen Ausbau im französischen Eichenbarrique.

Ideal bei einer Serviertemperatur von 15-18 °C, passt der SUD Negroamaro hervorragend zu Antipasti, geschmortem Gemüse und Fleisch, aber auch zu Desserts wie Baklava oder von Safran gewürzten Speisen.

Perfekt für Familienfeiern, Grillpartys oder einen landestypischen Abend. Ein Muss für jeden Anlass, bei dem gutes Essen und exzellenter Wein im Mittelpunkt stehen.

Der SUD Negroamaro von Cantine San Marzano ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz apulischer Weine. Mit seiner tiefgründigen Aromenvielfalt und harmonischen Balance ist er eine Bereicherung für jeden Weinkeller und jeden Tisch.

Technische Details:

• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 13,5%
• Gesamtsäure: ca. 6,3 g/l
• Restzucker: ca. 9,0 g/l
• Allergene: Enthält Sulfite und Schwefeldioxid