Fruchtiger Balsamico
Italienischer Balsamico – klassisch, fruchtig und vielseitig zum Verfeinern.
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Aceto Balsamico reift in Holzfässern, bis Säure und Süße zusammenfinden. Junger Balsamico hellt Salate auf, gereifter begleitet Käse und sogar Erdbeeren. Unsere Auswahl reicht von der Küchenflasche bis zur besonderen Flasche fürs Finish – jede davon haben wir selbst probiert.
Passt dazu
La Fabbrica della Pasta di Gragnano · Kampanien
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Häufige Fragen
Woran erkenne ich guten Balsamico?
An Dichte, ausgewogener Säure und der Zutatenliste: Traubenmost zuerst.
Wie lange hält Balsamico?
Jahre – dunkel und verschlossen gelagert verliert er kaum Qualität.
Wozu passt gereifter Balsamico?
Zu Parmesan, gegrilltem Gemüse und als Finish – sparsam dosiert.