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Zonin Primitivo di Manduria DOC

Zonin Primitivo di Manduria DOC

8,98 €
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    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Halbtrocken
    • Pflaume, Sauerkirsche und dunkle BeerenPflaume, Sauerkirsche, dunkle Beeren, Feige, Gewürze
    • Vollmundig, Fruchtig und Würzigkräftig, fruchtig, würzig
    • Primitivo di Manduria

    Der Zonin Primitivo di Manduria DOC ist ein kraftvoller, vollmundiger Rotwein aus der sonnenverwöhnten Region Manduria in Apulien. Aus der Rebsorte Primitivo gekeltert, zeigt er intensive Frucht, würzige Tiefe und südliche Wärme. So präsentiert sich dieser Primitivo üppig, strukturiert und ausgewogen.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: Primitivo
    • Region: Italien, Primitivo di Manduria
    • Stil: Halbtrocken, kräftig und vollmundig
    • Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
    • Besonderheiten: Spät reife Handlese, Ausbau über 12 Monate im Eichenfass aus slawonischer Eiche für Tiefe und Struktur

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Tiefes, intensives Rubinrot
    • Nase: Pflaume, Marmelade von roten Früchten, Feige und süße Gewürze
    • Gaumen: Vollmundig und warm mit reifer Frucht, milden, komplexen Tanninen und dichtem Finish
    • Stil & Eindruck: Kraftvoll, fruchtig und würzig mit nachhaltiger Präsenz und mediterraner Wärme

    Fazit

    Der Zonin Primitivo di Manduria DOC ist ein authentischer, halbtrockener Rotwein mit voller Frucht, kräftigem Körper und deutlichem Charakter. Er eignet sich besonders für Liebhaber kräftiger, strukturierter Rotweine. Hervorragend zu herzhafter Pasta, kräftigen Fleisch- und Fischgerichten sowie reifen Käsesorten.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Primitivo di Manduria

    Primitivo di Manduria ist die bekannteste Herkunft für Primitivo und liegt im Süden Apuliens, rund um die Stadt Manduria in der Provinz Tarent. Das Gebiet zwischen Ionischem Meer und Salento gilt als die Heimat dieser Rebsorte, die hier auf kalkhaltigen, eisenreichen "terre rosse"-Böden ideale Bedingungen findet.

    Die Nähe zum Meer und heiße, trockene Sommer sorgen für vollreife Trauben mit hoher Konzentration. Charakteristisch sind kraftvolle, dichte Rotweine mit reifer dunkler Frucht, weichem Tannin und mediterraner Wärme. Die höchste Qualitätsstufe bildet die geschützte Herkunft Primitivo di Manduria DOP.

    Weine aus Manduria stehen für die kraftvolle, sonnenverwöhnte Seite Apuliens – ausdrucksstark, wärmend und unverkennbar süditalienisch.

    Der Winzer Casa Vinicola Zonin

    Zonin zählt zu den größten und renommiertesten Familienweingütern Italiens. Mit Weingütern in verschiedenen Regionen des Landes bietet Zonin ein breites Sortiment, das von frischen Weißweinen über charaktervolle Rotweine bis hin zu beliebten Schaumweinen wie Prosecco reicht. Die Marke steht weltweit für italienische Weinqualität und verlässliche Herkunft. Ideal für Konsumenten, die italienische Weine online kaufen möchten und dabei auf Vielfalt und eine konstante Qualität setzen. Zonin verbindet traditionelle Weinbaukunst mit internationaler Präsenz und ist eine feste Größe im italienischen Weinhandel.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind- oder Lammfleisch.
      Sehr gut zu würziger Pasta mit Tomaten- oder Fleischsauce.
      Ideal zu kräftigen, gereiften Käsesorten.
      Harmoniert mit mediterranen Gerichten mit Kräutern und Gewürzen.
      Auch pur ein kräftiger Wein für Abendessen und gesellige Runden.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: 5–8 Jahre
      Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Trauben & Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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