🍷 Lambrusco IGP Spumante Amabile Care – Italienische Lebensfreude im Glas

Der Lambrusco IGP Frizzante Amabile Care bringt die Tradition der Emilia-Romagna in Ihr Glas – erfrischend, fruchtig und nachhaltig erzeugt. Mit seiner intensiven purpurnen Farbe, dem lebendigen Perlenspiel und den Aromen von Kirsche, Himbeere und Johannisbeere ist er der Inbegriff italienischer Lebensfreude.

🥂 Herstellung mit Expertise – Charmat-Methode

Wie beim Champagner entsteht auch hier die Perlage durch eine zweite Gärung. Der Unterschied: Unser Lambrusco wird nach der Charmat-Methode hergestellt. Dabei gärt der Wein in temperaturkontrollierten Drucktanks, wodurch seine frischen Fruchtaromen und die sanfte Kohlensäure perfekt bewahrt werden. Das Ergebnis: ein prickelnder Rotwein, der leicht und zugleich charaktervoll ist.

🌿 Ein Wein aus nachhaltigem Anbau

Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen der Emilia-Romagna. Hier wird mit Respekt vor Natur und Ressourcen gearbeitet – ganz im Sinne einer modernen, verantwortungsvollen Weinkultur. Ein Lambrusco, der Genuss und Nachhaltigkeit harmonisch vereint.

👃 Sensorisches Profil

Farbe: Tiefes Purpurrot

Aromen: Fruchtig mit Noten von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, dazu eine feine florale Nuance

Erfrischend und harmonisch, mit einem ausgewogenen Restzucker von etwa 45–47 g/l und nur 8,5 % vol. Alkohol – leicht, süffig und animierend. Damit zählt dieser Lambrusco zur Kategorie Demi-Sec (Amabile): angenehm süß, zugleich frisch und perfekt ausbalanciert durch seine natürliche Säure.

🍽️ Speiseempfehlungen

Dieser Lambrusco ist ein echter Allrounder:

Als Aperitif – ideal zum Anstoßen mit Freunden

Zur italienischen Küche – perfekt zu kalten Platten, milden Käsesorten, Tortelli oder Gnocco Fritto

Zum Dessert – wunderbar zu fruchtigen Nachspeisen oder süß-salzigen Snacks

❄️ Serviertemperatur & Lagerung

Am besten bei 8–10 °C genießen

Jung trinken: Innerhalb von 18 Monaten, um Frische und Fruchtigkeit voll auszukosten

✨ Fazit: Der Lambrusco IGP Frizzante Amabile Care ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Stück italienische Kultur. Ein fruchtiger, leichter Rotwein, hergestellt mit der Charmat-Methode, nachhaltig angebaut und ideal für jede Gelegenheit.

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