Novantaceppi Primitivo di Manduria DOC – kräftiger Primitivo aus Apulien

Ein intensiver, vollmundiger Rotwein aus Apulien. Der Novantaceppi Primitivo di Manduria DOC begeistert mit reifer Frucht, sanften Tanninen und mediterraner Würze – perfekt für Genießer und Liebhaber kräftiger Weine.

Herkunft & Region

Der Wein stammt aus der renommierten DOC-Zone Primitivo di Manduria in Apulien, Süditalien. Durch warme Tage, kühle Nächte und kalkhaltige Böden entsteht ein ausdrucksstarker Rotwein mit Tiefe und Eleganz. Produziert von der Latentia Winery.

Rebsorte & Vinifikation

• 100 % Primitivo
• Sorgfältige Handlese
• Gärung unter kontrollierter Temperatur
• Ausbau im Edelstahltank, um Frucht & Frische zu bewahren

Geschmack & Sensorik

• Farbe: tiefes Rubinrot
• Aromen: reife Brombeeren, Pflaume, Kirsche, Vanille, Gewürze
• Gaumen: vollmundig, samtige Tannine, ausgewogene Struktur
• Abgang: lang, fruchtbetont, leicht würzig
• Alkoholgehalt: ca. 14,5 % vol.

Speiseempfehlung

Perfekt zu:

• Lamm, Rind & Wild
• würzigen Eintöpfen
• kräftigen mediterranen Gerichten
• gereiftem Käse

Serviertemperatur & Lagerung

• Trinktemperatur: 16–18 °C
• Lagerfähigkeit: 4–6 Jahre
• Flaschengröße: 0,75 l
• Allergene: enthält Sulfite