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Novantaceppi Primitivo Puglia IGT 2024

Novantaceppi Primitivo Puglia IGT 2024

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    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Halbtrocken
    • dunkle Beeren / Kirsche / Pflaume / Zimt / schwarzer Pfeffer
    • fruchtig / würzig / kräftig
    • Primitivo

    Der Novantaceppi Primitivo Puglia IGT ist ein kräftiger, fruchtbetonter Rotwein aus Apulien, der das warme mediterrane Klima und die typischen Eigenschaften der Rebsorte Primitivo widerspiegelt. Dunkle Frucht, feine Würze und ein runder, zugänglicher Ausdruck prägen sein Profil. So wirkt dieser Primitivo warmherzig, kraftvoll und ausgewogen zugleich.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: Primitivo
    • Region: Apulien, Puglia IGT
    • Stil: Halbtrocken, fruchtbetont und rund
    • Besonderheiten: Sortenreiner Ausbau im Edelstahltank zur Betonung von Frucht und Frische; Fokus auf Fruchtigkeit, harmonische Struktur und mediterrane Wärme als typischer Apulier mit zugänglichem Charakter

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Leuchtendes Rubinrot
    • Nase: Dunkle Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten wie Zimt und schwarzem Pfeffer
    • Gaumen: Saftig und rund mit dichter Frucht, weichen Tanninen und würziger Tiefe; ausgewogene Balance zwischen Frucht und Struktur
    • Stil & Eindruck: Warmherzig und kräftig, zugleich zugänglich und ausgewogen – ein typischer mediterraner Primitivo

    Fazit

    Der Novantaceppi Primitivo Puglia IGT überzeugt mit dichter Frucht, mediterraner Würze und weicher Fülle. Er eignet sich hervorragend zu kräftiger Pasta mit Tomatensauce oder Ragù, gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Hartkäse – ein unkomplizierter, charaktervoller Alltagswein.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer Novantaceppi

    Novantaceppi ist ein moderner italienischer Weinproduzent, der für zugängliche, aromatische Weine mit klarer Struktur und regionaler Identität steht. Das Sortiment umfasst fruchtbetonte Rot- und Weißweine, die sich sowohl für Einsteiger als auch für anspruchsvolle Weinliebhaber eignen. Novantaceppi ist ideal für alle, die italienische Weine online kaufen möchten und Wert auf ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis sowie eine klare, moderne Stilistik legen. Die Weine überzeugen durch Harmonie, Frische und eine unverwechselbare Handschrift.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Kräftige Pasta mit Tomatensauce oder Ragù passt sehr gut.
      Gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch unterstreicht die dunkle Frucht und würzige Tiefe.
      Herzhafte Eintöpfe oder mediterrane Schmorgerichte ergänzen seine kräftige Struktur.
      Auch gereifter Hartkäse bildet eine passende Kombination.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 15–18 °C
      Lagerfähigkeit: 2–4 Jahre
      Lagerung: kühl, dunkel und waagerecht aufbewahren

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt: 5.4 g/L
      • Restzucker: 9.2 g/L
      • Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

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