Salento Blend „Pietra“ IGP – Menhir Salento

Ein beeindruckender Rotwein aus dem sonnigen Süden Italiens: In der traditionsreichen Weinregion Apulien, im Salento-Gebiet, entsteht dieser Blend mit klarer Herkunft und Charakter.

Herkunft & Weinberg

Die Trauben gedeihen unter idealen klimatischen Bedingungen in Apulien/Salento, wo starke Sonneneinstrahlung und Meeresnähe hervorragende Reife sowie Ausdruckskraft gewährleisten. Der Wein verkörpert auf authentische Weise das Terroir dieser Region.

Rebsorten & Ausbau

Der Blend besteht aus 60 % Primitivo und 40 % Susumaniello – zwei kräftige, regionaltypische Reben im Salento. Der Ausbau erfolgt im Stahltank über mehrere Monate, um Frische und reine Frucht zu bewahren. Der Alkoholgehalt liegt bei 15 % vol.

Geschmack & Aromen

Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot. In der Nase dominieren rote Beeren und mediterrane Gewürznoten – eine Duftexplosion, die große Präsenz zeigt. Am Gaumen vollmundig und rund mit langem Nachklang; eine Kraft- und Genusskombination, die sich von der Masse abhebt.

Speiseempfehlung

Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, oder gereiftem Ziegenkäse. Empfehlenswert ist eine Serviertemperatur von 16–18 °C, um die Aromen optimal zu präsentieren.

Technische Daten

• Herkunft: Apulien (Salento), Italien
• Rebsorten: 60 % Primitivo / 40 % Susumaniello
• Geschmack: trocken
• Alkoholgehalt: 15 % vol.
• Inhalt: 0,75 l
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Trinktemperatur: ca. 16–18 °C
• Lagerfähigkeit: bis etwa 2027