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1 UNO Primitivo di Manduria Riserva 97 DOC Masseria La Volpe

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Menge
  • Rotwein - Stillwein
  • Italien – Apulien
  • Trocken
  • schwarze Kirsche, Pflaume, Gewürze
  • dunkle Beeren, würzig
  • Primitivo

🍷 1 UNO Primitivo di Manduria Riserva 97 DOC
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Der Primitivo Uno di Manduria Riserva 97 von Masseria La Volpe steht für die kraftvolle und reife Stilistik Apuliens. Als Riserva zeigt er zusätzliche Tiefe, Konzentration und Struktur. Ein ausdrucksstarker Rotwein mit klarer Herkunft und reifem Charakter.

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🥂 Herstellung & Stil
Rebsorten: Primitivo
Region / Appellation: Primitivo di Manduria DOC, Apulien
Ausbau / Herstellungsweise: Selektion reifer Trauben, verlängerte Reifezeit mit Holzausbau
Besonderheiten: Riserva-Qualität, hohe Konzentration, samtige Tannine

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👃 Sensorisches Profil
Farbe: Dichtes, dunkles Rubinrot
Nase: Reife schwarze Kirschen, Pflaumen, getrocknete Beeren, feine Gewürznoten
Gaumen: Vollmundig, weich und kraftvoll mit reifer Frucht, gut eingebundener Säure und runden Tanninen
Stil & Eindruck: Warm, intensiv und harmonisch mit langem Abgang

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✨ Fazit
Ein charakterstarker Primitivo di Manduria Riserva mit Tiefe und Eleganz. Die reife Frucht und die strukturierte Art machen ihn zu einem ausdrucksvollen Vertreter seiner Herkunft. Ideal für genussvolle Momente und Liebhaber kräftiger Rotweine.

Vollständige Details anzeigen

Steckbrief

  • Speiseempfehlungen

    Ideal zu geschmortem Rindfleisch oder Ossobuco.
    Passt hervorragend zu Lammgerichten mit mediterranen Kräutern.
    Sehr gut zu kräftigen Pastagerichten mit Fleischsauce.
    Auch zu reifem Hartkäse eine stimmige Kombination.

  • Serviertemperatur und Lagerung

    Serviertemperatur: 16–18 °C
    Lagerfähigkeit: NA
    Kühl, dunkel und liegend lagern.

  • Nährwerte

    • Brennwert:
    • Fett:
    • Kohlenhydrate:
    • Eiweiß:

    Zutaten

  • Technische Daten

    • Säuregehalt:
    • Restzucker:
    • Alkoholgehalt:

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Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.