Barone Montalto Passivento Bianco Terre Siciliane IGT 2022
Barone Montalto Passivento Bianco Terre Siciliane IGT 2022
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Weißwein
Sizilien
Cuvée
Informationen zum Wein
Herkunft und Weinregion:
Dieser exquisite Weißwein stammt aus der malerischen Weinregion Terre Siciliane in Italien. Diese Region ist bekannt für ihre hochwertigen und ausdrucksstarken Weine, die durch die mediterranen Einflüsse und die vulkanischen Böden geprägt sind. Der Barone Montalto Passivento wird von dem renommierten Weingut Barone Montalto produziert, das für innovative Techniken und traditionsreiche Weinherstellung steht.
Weinbeschreibung:
Weinbeschreibung:
Der halbtrockene Barone Montalto Passivento Bianco überzeugt mit einer leuchtenden strohgelben Farbe. Er entfaltet ein exotisches Aromenspiel mit intensiven Noten von Birne und weißem Pfirsich, ergänzt durch eine ausgewogene und volle Textur, die jeden Schluck zu einem Genuss macht.
Rebsorten:
Eine harmonische Mischung aus Grecanico, Cataratto und Chardonnay, die dem Wein seine fruchtige Eleganz und frische Säure verleiht.
Jahrgang:
Jahrgang:2022 – Ein Jahrgang, der mit perfekten klimatischen Bedingungen in Sizilien die Aromenvielfalt der Trauben optimal hervorgebracht hat.
Weinherstellung:
Weinherstellung:
Die Trauben werden direkt am Rebstock teilweise getrocknet, bevor sie in einer speziellen Fruchtkammer weiter dehydriert werden. Dieser einzigartige Prozess intensiviert die Aromen und verleiht dem Wein seine charakteristische Fülle.
Technische Details:
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Restzucker: 11,7 g/l
- Säuregehalt: 6,0 g/l
- Enthält Sulfite
Speisenempfehlungen:
Trinkempfehlung:Servieren Sie den Barone Montalto Passivento Bianco bei einer optimalen Trinktemperatur von 8-10 °C, um seine fruchtigen und exotischen Noten perfekt zur Geltung zu bringen.
Einklappbarer Inhalt
Bewertung von unserem Sommelier
Der Barone Montalto Passivento Bianco Terre Siciliane IGT 2022 ist ein Weißwein, der auf den ersten Blick durch seine strahlend gelbe Farbe und einen Hauch von goldenen Reflexen die Sinne einfängt. Er ist wie ein sizilianischer Sommer eingefangen in einer Flasche – warm, lebendig und einladend.
Bereits in der Nase zeigt sich seine exotische Aromatik, die von reifen Birnen, saftigen weißen Pfirsichen und einem Hauch tropischer Früchte geprägt ist. Diese Duftnoten versprechen eine geschmackliche Reise, die den Gaumen nicht enttäuscht. Am Gaumen ist der Wein wunderbar harmonisch: Die Fruchtaromen verbinden sich mit einer angenehmen halbtrockenen Süße, während die frische Säure dem Wein eine lebendige Struktur verleiht. Besonders beeindruckend ist die Textur – vollmundig und weich, ohne an Eleganz zu verlieren.
Die Rebsortenkombination aus Grecanico, Cataratto und Chardonnay ist hier meisterhaft umgesetzt. Die autochthonen Sorten Grecanico und Cataratto bringen die mediterrane Seele Siziliens in den Wein, während der Chardonnay eine internationale Note einbringt und für zusätzliche Finesse sorgt. Der Jahrgang 2022 profitierte von optimalen klimatischen Bedingungen, was sich in der intensiven Aromatik und der perfekten Balance dieses Weins widerspiegelt.
Der Passivento-Prozess verleiht diesem Weißwein eine zusätzliche Dimension. Die teilweise Trocknung der Trauben intensiviert nicht nur die Aromen, sondern sorgt auch für die charakteristische Fülle, die jeden Schluck zu einem kleinen Erlebnis macht. Mit 12,5 % Alkohol ist er leicht und dennoch substanzreich genug, um ein breites Spektrum an Speisen zu begleiten.
Dieser Wein zeigt seine Vielseitigkeit bei Tisch: Ob zu gegrilltem Fisch, einer cremigen Burrata oder einem frischen Salat mit Zitrusfrüchten – der Passivento Bianco passt perfekt. Und für laue Abende auf der Terrasse, nur mit einem guten Buch und etwas Meeresrauschen im Hintergrund, ist er ebenfalls ein idealer Begleiter.
Bewertung: 91/100 Punkten
Ein eleganter, zugänglicher Weißwein mit einem Hauch von Exotik und einer unwiderstehlichen mediterranen Note. Der Barone Montalto Passivento Bianco ist der perfekte Ausdruck des sizilianischen Lebensgefühls – sonnig, fruchtig und charmant. Salute!