Cantina Santa Ninfa – Syrah IGP Terre Siciliane

Charaktervoller Rotwein aus dem Herzen Siziliens

Der Syrah IGP Terre Siciliane von Cantina Santa Ninfa ist ein intensiver, vollmundiger Rotwein aus Sizilien, der mit seiner tief rubinroten Farbe und seinem würzigen, komplexen Aromenspiel beeindruckt. Die Reben wachsen auf den sonnenverwöhnten Hügeln von Santa Ninfa (250 m ü. M.), wo kalkhaltige Böden und mediterranes Klima ideale Bedingungen für diese edle Rebsorte schaffen.

In der Nase entfalten sich Noten von Pfeffer, dunkler Schokolade, Tabak und Gewürzen, begleitet von einer feinen floralen Nuance. Am Gaumen zeigt sich der Wein warm, körperreich und elegant tanninbetont, mit einem langen Abgang von Pflaume und dunklen Früchten.

Durch die Fermentation in Edelstahltanks bei 24–26 °C und die 12-monatige Reifung in Zementtanks erhält dieser Syrah seine perfekte Balance aus Struktur, Tiefe und mediterraner Wärme.

Ein Wein für Genießer, die Charakter und Authentizität schätzen – ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, gereiftem Käse oder kräftigen Gemüsegerichten.

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Weindetails

• Herkunft: IGP Terre Siciliane, Santa Ninfa, Sizilien

• Rebsorte: 100 % Syrah

• Alkoholgehalt: 13,5 % vol

• Trinktemperatur: 16–18 °C

• Ertrag: ca. 7 t/ha

• Boden: Mittlere Textur, kalkhaltig

• Farbe: Rubinrot

• Charakter: Kräftig, würzig, ausgewogen, mit elegantem Tannin