Cantina Santa Ninfa – Zibibbo IGP Terre Siciliane

Aromatischer Weißwein aus den Hügeln Siziliens

Der Zibibbo von Cantina Santa Ninfa ist ein eleganter Weißwein aus Sizilien, der die mediterrane Sonne und die mineralische Kraft der Hügel von Santa Ninfa (350 m ü. M.) in jeder Flasche vereint. Produziert aus 100 % Zibibbo-Trauben, besticht er durch seine goldgelbe Farbe und seinen verführerisch blumigen Duft.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Früchten, weißen Blüten und Zitrusnoten, während sich am Gaumen eine warme, aromatische Struktur mit langem Nachhall zeigt. Durch die schonende Kaltmazeration bei 7–8 °C und die kontrollierte Gärung im Edelstahltank (18–20 °C) bleibt die natürliche Frische der Traube perfekt erhalten.

Dieser Zibibbo ist der ideale Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder auch rohem Fisch – ein Weißwein, der sowohl pur als auch zum Essen begeistert.

Weindetails

• Herkunft: IGP Terre Siciliane, Santa Ninfa, Sizilien

• Rebsorte: 100 % Zibibbo

• Alkoholgehalt: 12,5 % vol

• Trinktemperatur: 9–10 °C

• Boden: Mittlere Textur, kalkhaltig

• Ertrag: ca. 8 t/ha

• Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen

• Charakter: Warm, aromatisch, anhaltend, florale und fruchtige Noten