Conte di Campiano Primitivo di Manduria DOC 2022 Baros

Herkunft und Weinregion:

Der Conte di Campiano Primitivo di Manduria 2022 stammt aus der renommierten Weinregion Apulien im Süden Italiens, genauer gesagt aus dem Gebiet rund um Manduria. Diese Region ist bekannt für ihre erstklassigen Primitivo-Weine, die von den einzigartigen klimatischen Bedingungen und der Nähe zum Meer profitieren.

Weinbeschreibung:

Dieser Rotwein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und schwarzer Johannisbeere, begleitet von subtilen Noten von Kakao und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich warm, rund und weich, mit fruchtigen Nuancen, sanften Tanninen und einem langanhaltenden, ätherischen Nachklang. 

Weinherstellung:

Die 100% Primitivo-Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand gelesen. Die traditionelle Rotweinbereitung erfolgt über zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wobei regelmäßiges Umpumpen die Extraktion von Aromen und feinen Tanninen fördert. Anschließend reift der Wein für 4 bis 6 Monate in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. 

Speisenempfehlungen:

Der Conte di Campiano Primitivo di Manduria 2022 harmoniert hervorragend mit würzigen Pasta-Gerichten, gegrilltem roten Fleisch und gereiftem Käse. Seine reichhaltige Struktur und die intensiven Aromen machen ihn zum idealen Begleiter für kräftige Speisen. 

Trinkempfehlung:

Für optimalen Genuss servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C. Wir empfehlen, die Flasche 1-2 Stunden vor dem Servieren zu öffnen, damit sich die Aromen voll entfalten können. 

Technische Details:

• Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
• Säuregehalt: 5,3 g/l
• Restzucker: 13,1 g/l
• Allergene: Enthält Sulfite

Fazit:

Dieser Primitivo di Manduria überzeugt mit seiner intensiven Fruchtigkeit, harmonischen Struktur und Vielseitigkeit als Speisenbegleiter. Ein Muss für Liebhaber italienischer Rotweine.