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Custoza DOC 2024 – Antica Corte "Der kleine Lugana"

Custoza DOC 2024 – Antica Corte "Der kleine Lugana"

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    Menge
    • Weißwein - Stillwein
    • Italien – Venetien
    • Trocken
    • helle Früchte, florale Noten, leichte Kräuter
    • fruchtig / floral / frisch
    • Cuvée

     

    🍷 Custoza DOC “Antica Corte”
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    Der Custoza DOC “Antica Corte” stammt aus den sanften Hügeln südlich des Gardasees und zeigt den klassischen, frischen Stil dieser Herkunft. Er vereint leichte Frucht, zarte florale Noten und eine angenehm weiche Struktur. Sein klarer, harmonischer Charakter macht ihn zu einem vielseitigen, unkomplizierten Weißwein für viele Gelegenheiten.

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    🥂 Herstellung & Stil
    Rebsorten
    Traditionelle Custoza-Cuvée aus regionaltypischen weißen Sorten

    Region / Appellation
    Custoza DOC, Venetien, Italien

    Ausbau / Herstellungsweise
    Schonende Pressung, kontrollierte Gärung im Edelstahltank und kurze Feinhefelagerung für Frische, Klarheit und eine sanfte Textur.

    Besonderheiten
    Ein klassischer Custoza im Stil von “Antica Corte”: leicht, aromatisch und ausgewogen mit mediterraner Eleganz.

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    👃 Sensorisches Profil
    Farbe
    Helles Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen

    Nase
    Zarte Noten von Birne, Apfel, weißen Blüten und feinen Kräutern

    Gaumen
    Trocken, weich und harmonisch mit frischer Säure, heller Frucht und einem leichten mineralischen Akzent

    Stil & Eindruck
    Frisch, klar und ausgewogen – ein authentischer Custoza mit sanftem, zugänglichem Charakter

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    ✨ Fazit
    Der Custoza DOC “Antica Corte” überzeugt mit Leichtigkeit, feiner Frucht und einer angenehm weichen Struktur. Er spricht besonders Genießer an, die einen unbeschwerten, mediterranen Weißwein mit zarter Aromatik suchen.

    Vollständige Details anzeigen

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Passt hervorragend zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten.
      Sehr stimmig zu Antipasti und mediterranen Vorspeisen.
      Ideal zu Pasta mit Gemüse oder milden, hellen Saucen.
      Harmoniert gut mit hellem Geflügel.
      Eine feine Wahl zu frischen Salaten und milden Käsesorten.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 8–10 °C
      Lagerfähigkeit: jung genießen, ideal innerhalb von 1–2 Jahren
      Hinweise zur Aufbewahrung: kühl, dunkel und stehend lagern; gut gekühlt servieren.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Weintrauben, Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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    Venetien

    Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
    Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.