Spumante Rosé Millesimato Extra Dry - Dedicato
Spumante Rosé Millesimato Extra Dry - Dedicato
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Rosé / Schaumwein
Veneto / Emilia-Romagna
Merlot
Informationen zum Wein
Herkunft und Weinregion:
Der Dedicato Rosé Millesimato Extra Dry stammt aus Venetien, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Diese Region ist bekannt für ihre traditionsreiche Schaumweinherstellung und liefert durch ihr mildes Klima und kalkhaltige Böden die perfekte Grundlage für elegante Rosé-Schaumweine.
Weinbeschreibung:
Ein zartrosa Schaumwein mit feiner, anhaltender Perlage und frischem Charakter. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Rosenblüten. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und ausgewogen mit einer lebendigen Säure, die von einer dezenten Restsüße perfekt ausbalanciert wird. Ein spritziger, aber dennoch raffinierter Genuss.
Weinherstellung:
Hergestellt wird der Dedicato Rosé Millesimato Extra Dry nach der Charmat-Methode. Die zweite Gärung in Edelstahltanks bewahrt die frischen Fruchtaromen und sorgt für eine feine Perlage. Die Trauben werden selektiv gelesen und besonders schonend verarbeitet.
Speisenempfehlungen:
Ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sommersalaten oder fruchtigen Desserts. Ideal auch als Aperitif bei festlichen Anlässen oder Gartenpartys.
Trinkempfehlung:
Servieren Sie diesen italienischen Rosé-Sekt gut gekühlt bei 6–8 °C. Perfekt für laue Sommerabende, als stilvoller Aperitif oder als Geschenkidee für Weinliebhaber.
Einklappbarer Inhalt
Bewertung von unserem Sommelier
Dieser Rosé-Schaumwein aus Venetien bringt genau das, was man sich von einem Millesimato Extra Dry wünscht – und noch ein bisschen mehr. Schon beim Einschenken zieht mich die feine Perlage in den Bann: zart und lebendig, fast tänzelnd im Glas. Die Farbe? Ein elegantes, helles Rosa, das an einen Sonnenuntergang über den Hügeln von Conegliano erinnert.
In der Nase entfaltet sich eine herrliche Fruchtvielfalt: Frische Erdbeeren, saftige Himbeeren und ein zarter Hauch von Rosenblüten – sehr einladend, aber nie aufdringlich. Was mir besonders gefällt, ist die Ausgewogenheit am Gaumen: Die Fruchtigkeit bleibt präsent, wird aber von einer feinen, spritzigen Säure getragen, und diese dezente Restsüße macht ihn einfach charmant. Kein flacher Fruchtsprudel, sondern ein ausgewogener, eleganter Rosé-Sekt, der zeigt, dass man in Venetien weiß, wie man Frische mit Raffinesse verbindet.
Der Dedicato Rosé ist nicht nur ein hervorragender Aperitif – er begleitet auch wunderbar feine Speisen: leichte Antipasti, marinierten Fisch, Garnelen oder einen frischen Sommersalat mit Ziegenkäse und Erdbeeren. Und ja, auch solo macht er eine hervorragende Figur. Für mich ist das einer dieser Weine, die einen Abend eröffnen – und mit ihrer Leichtigkeit dafür sorgen, dass man ihn gleich nochmal einschenken will.
Ein gelungener Vertreter seiner Art: elegant, charmant, zugänglich – mit einem Hauch italienischer Lebensfreude im Glas.