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La Montina Franciacorta DOCG Extra Brut

La Montina Franciacorta DOCG Extra Brut

23,90 €
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    Menge
    • Weißwein - Schaumwein
    • Italien – Lombardei
    • Trocken
    • Zitrusfrucht, Hefig und Floral
    • Frisch, Cremig und Elegant
    • Chardonnay und Pinot Nero

    Der La Montina Franciacorta DOCG Extra Brut ist ein eleganter, fein perlender Premium-Schaumwein aus der lombardischen Franciacorta. Eine klassische Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero mit reduzierter Dosage zeigt besondere Frische, mediterrane Klarheit und harmonische Struktur. So wirkt dieser Franciacorta lebendig, mineralisch und elegant zugleich.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero
    • Region: Lombardei, Franciacorta DOCG
    • Stil: Extra Brut (sehr trocken), frisch und elegant
    • Besonderheiten: Klassische Methode mit zweiter Gärung in der Flasche für feine, ausdauernde Perlage; Extra-Brut-Dosage für besonders trockene, klare Stilistik mit Fokus auf Frische und Mineralität; Reifung auf der Hefe für Komplexität und cremige Tiefe

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage
    • Nase: Zitrusfrucht, frisches Obst, Hefenoten und feine florale Anklänge
    • Gaumen: Sehr frisch und elegant mit feiner Mousse, lebendiger Säure und mineralischer Tiefe
    • Stil & Eindruck: Elegant, mineralisch und ausgewogen – ein klassischer Franciacorta Extra Brut mit Finesse

    Fazit

    Der La Montina Franciacorta DOCG Extra Brut ist ein eleganter, fein perlender Premium-Schaumwein für vielseitige Genussmomente. Er passt hervorragend als festlicher Aperitif, zu Austern und feinen Meeresfrüchten, Fisch und Sushi, Risotto und cremiger Pasta sowie zu feinem Käse – ein eleganter Begleiter für feierliche Anlässe.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Pinot Nero

    Pinot Nero (Spätburgunder) gilt als eine der edelsten und anspruchsvollsten Rotweinsorten der Welt und bringt in Italien – insbesondere in Südtirol, im Trentino und im Oltrepò Pavese – faszinierende Ergebnisse hervor.
    Aromatisch besticht die Sorte durch ein elegantes Bouquet von roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, oft ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Hagebutte. Mit zunehmender Reife oder durch den Ausbau im Barrique entwickeln sich komplexe Nuancen von Unterholz, feiner Würze, Leder und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Nero mit einer feingliedrigen Struktur, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure.
    Der Stil reicht von filigran, hellrot und fruchtbetont bis hin zu tiefgründigen, strukturstarken Reservas mit großer Finesse.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend geeignet zu gebratener Ente, Wildgeflügel, hellem Fleisch, Pilzgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse.

    Besonderheiten der Weinregion Lombardei

    Franciacorta und Valtellina machen die Lombardei einzigartig
    Die Lombardei ist eine facettenreiche Weinregion, die sowohl hochwertige Schaumweine als auch elegante Rotweine hervorbringt. Besonders bekannt ist der Franciacorta, Italiens edelster Schaumwein, der nach der traditionellen Flaschengärung entsteht und eine feine Perlage sowie eine komplexe Aromatik bietet. Im alpinen Valtellina wiederum entstehen aus der Nebbiolo-Variante Chiavennasca feine, mineralische Rotweine. Auch Lugana am Gardasee mit der Trebbiano-Traube genießt internationale Beliebtheit. Bedeutende Erzeuger sind Ca’ del Bosco, Bellavista und Nino Negri. Lombardische Weine passen hervorragend zu Fisch, Risotto und mildem Käse.

    Der Winzer Franciacorta La Montina

    Franciacorta La Montina ist ein renommiertes Weingut aus der Lombardei und zählt zu den führenden Produzenten hochwertiger Franciacorta-Schaumweine. Der Familienbetrieb steht für traditionelle Flaschengärung nach dem Metodo Classico und verbindet präzise Handwerkskunst mit moderner Kellertechnik. Die Weine zeichnen sich durch feine Perlage, elegante Struktur und ausgewogene Aromatik aus. La Montina ist eine gefragte Adresse für alle, die Franciacorta aus Italien online kaufen möchten und Wert auf Herkunft, Qualität und authentischen Schaumweingenuss legen.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen
      Passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Gemüse und leichten Pastagerichten
      Auch zu festlichen Menüs ein stilvoller Begleiter

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: etwa 6–8 °C
      Lagerfähigkeit: 1–3 Jahre — ideal jung genießen
      Aufbewahrung: kühl, dunkel und liegend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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