La Montina Franciacorta DOCG Extra Brut

🍾 La Montina Franciacorta Extra Brut – Eleganz, Präzision und pure Frische

Die sanften Hügel der Franciacorta, das glitzernde Licht des Lago d’Iseo und mineralreiche Böden schaffen die perfekte Umgebung für die Trauben, aus denen der La Montina Extra Brut entsteht. Dieser Schaumwein ist ein Ausdruck von italienischer Handwerkskunst, Tradition und Leidenschaft. Jeder Schluck erzählt die Geschichte von sorgfältig gepflegten Weinbergen, in denen jede Traube mit größter Sorgfalt gelesen wird. Die Mischung aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Nero sorgt für Eleganz, Frische und Lebendigkeit. Mit nur 3 g/l Restzucker bleibt er trocken, klar und unverfälscht – ein Franciacorta für Kenner, die pure Eleganz schätzen

🥂 Herstellung – Metodo Classico mit Liebe zum Detail

Die Trauben werden von Hand gelesen und sanft gepresst, um nur die besten Aromen zu extrahieren. Nach der ersten Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Der Wein reift mindestens 36 Monate auf der Hefe, wodurch sich seine feine, langlebige Perlage und komplexe Aromen entwickeln. Remuage und Degorgieren sorgen für kristallklare Eleganz, während bewusst auf Barrique-Lagerung verzichtet wird, um die frische und klare Linie zu bewahren

🌿 Nachhaltigkeit & Philosophie

Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen, in denen minimaler Eingriff und schonende Verarbeitung oberste Priorität haben. Jede Flasche spiegelt die Philosophie wider, Qualität, Naturverbundenheit und Handwerkskunst perfekt zu vereinen

👃 Sensorisches Profil

Farbe: Hellgolden, funkelnd
Aromen: Grüner Apfel, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, feine Hefenoten
Geschmack: Trocken, lebendig, harmonisch, elegant, langanhaltender Abgang
Perlage: Feine, anhaltende Bläschen, die das Aroma perfekt tragen

🍽️ Speiseempfehlungen

Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen
Passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Gemüse und leichten Pastagerichten
Auch zu festlichen Menüs ein stilvoller Begleiter

🌟 Auszeichnungen & Besonderheiten

Bibenda: 4 Gläser – Bestätigung höchster Qualität
Limitierte Edition aus besonders guten Jahrgängen
Exklusiv für Genießer, die einen trockenen, eleganten Franciacorta schätzen

❄️ Serviertemperatur & Lagerung

6–8 °C, jung genießen innerhalb von 2–3 Jahren, kann bei optimaler Lagerung auch 5–6 Jahre reifen

✨ Fazit

Der La Montina Extra Brut ist mehr als ein Wein – er ist wie ein Tanz von Licht, Sonne und Wind über den Hügeln der Franciacorta. Die feine Perlage kitzelt die Sinne, die frischen Aromen entfalten sich wie ein lebendiges Gedicht, und jeder Schluck macht die Eleganz, Leidenschaft und Präzision spürbar. Ein Franciacorta, der Momente veredelt, Erinnerungen schafft und Genuss zu einem unvergesslichen Erlebnis macht