La Montina Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut
La Montina Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut
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Schaumwein
Lombardei
Pinot Nero, Chardonnay
Weingut La Montina
Informationen zum Wein
Herkunft und Weinregion:
Dieser exquisite Rosé-Schaumwein stammt aus der renommierten Region Franciacorta in Italien, einer der führenden Schaumweinregionen des Landes, die für ihre hochwertigen, nach der traditionellen Methode hergestellten Schaumweine bekannt ist. Produziert von La Montina, einem Weingut mit Leidenschaft für exzellente Qualität und Handwerkskunst.
Weinbeschreibung:
Der La Montina Franciacorta Rosé Extra Brut besticht mit seiner zarten roséfarbenen Nuance. Sein Geschmack ist extra herb, was ihn zu einem idealen Begleiter für genussvolle Momente macht. Die Aromen und die feine Perlage spiegeln die Eleganz und den Charakter dieser renommierten Region wider.
- 85 % Pinot Nero (Pinot Noir)
- 15 % Chardonnay
Diese Kombination verleiht dem Wein seine Struktur, Frische und feinfruchtige Noten.
Weinherstellung und Informationen:
Die Trauben werden mit der klassischen weichen Pressung und vertikalen Mormonier-Pressen verarbeitet, während die richtige Mazerationszeit auf den Schalen diesem Wein Rückgrat und Komplexität verleiht. Hergestellt nach der „Metodo Classico“, dem italienischen Pendant zur Champagner-Methode.
- Alkoholgehalt: 12 % vol
- Enthält Sulfite
Auszeichnungen:
- 90 Punkte Falstaff
- 2 Gläser Gambero Rosso
Speisen- und Trinkempfehlungen:
Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit kaltem Aufschnitt, gegrilltem Fleisch, Blauschimmelkäse oder Grana Padano. Ein vielseitiger Begleiter für besondere Anlässe und stilvolle Dinner.
Servieren Sie den La Montina Franciacorta Rosé Extra Brut gut gekühlt bei 7 °C, um die Frische und das feine Perlen optimal zur Geltung zu bringen.
Einklappbarer Inhalt
Bewertung von unserem Sommelier
Der La Montina Franciacorta Rosé Extra Brut ist ein Schaumwein, der die Essenz der renommierten Region Franciacorta perfekt einfängt. Bereits beim Einschenken zieht die zart roséfarbene Nuance die Blicke auf sich, während die feine, gleichmäßige Perlage ein Versprechen von Eleganz und Frische abgibt.
Aromatik und Geschmack:
In der Nase präsentiert sich der Wein vielschichtig und subtil. Die Pinot Nero-Traube, die 85 % der Cuvée ausmacht, verleiht ihm Aromen von reifen Himbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch von Wildrosen. Der Chardonnay-Anteil bringt frische Zitrusnoten und eine dezente Mineralität mit. Am Gaumen zeigt sich der Rosé Schaumwein extra trocken, jedoch mit einer lebendigen Fruchtigkeit, die die herbe Struktur ausbalanciert. Die Perlage ist fein und cremig, was den Genuss intensiviert. Der Abgang ist lang, frisch und lässt Noten von Beeren und einer zarten Hefewürze nachklingen.
Herstellung und Handwerk:
Die Metodo Classico, bei der der Wein eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft, verleiht diesem Franciacorta seine besondere Eleganz und Finesse. Die sorgfältige Mazeration der Pinot Nero-Trauben gibt dem Wein seine Struktur und die typische Roséfarbe, während die schonende Pressung die Reinheit der Aromen bewahrt.
Meine Bewertung:
Der La Montina Franciacorta Rosé Extra Brut begeistert mit seiner Balance aus Frische, Frucht und Komplexität. Die 90 Punkte von Falstaff und die Auszeichnung mit 2 Gläsern im Gambero Rosso spiegeln die hohe Qualität wider, die in diesem Wein steckt. Ich gebe diesem Schaumwein 93 von 100 Punkten. Seine Klarheit, Eleganz und Vielseitigkeit machen ihn zu einem perfekten Begleiter für festliche Momente.
Empfehlung:
Dieser Franciacorta eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu Speisen wie Blauschimmelkäse, Grana Padano oder gegrilltem Fleisch. Besonders gut gefällt mir die Kombination mit leichten Meeresfrüchte-Gerichten. Servieren Sie ihn bei etwa 7 °C, um seine Aromen und die Perlage optimal zur Geltung zu bringen.
Ein herausragender Rosé-Schaumwein, der die Klasse und den Stil von Franciacorta in jeder Hinsicht repräsentiert. Perfekt für Liebhaber raffinierter, hochwertiger Schaumweine!