La Montina Zero Dosage Franciacorta - DOCG

🍾 La Montina Franciacorta Zero Dosage – Puristischer Genuss ohne Zuckerzugabe

Die Kunst des puristischen Schaumweins entfaltet sich im La Montina Zero Dosage, einem Franciacorta, der die Essenz der Trauben auf beeindruckende Weise zeigt. Handverlesen und ohne Dosage, präsentiert er sich trocken, elegant und höchst transparent. Jede Flasche erzählt von der Leidenschaft und Präzision, mit der die Winzer die natürliche Frische und die komplexen Aromen der Region bewahren

🥂 Rebsorten & Charakter

Die Assemblage besteht aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Nero. Mit 0 g/l Restzucker und 12 % vol. Alkohol zeigt er sich trocken, klar strukturiert und lebendig. Die 36-monatige Hefelagerung sorgt für Finesse, feine Perlage und dezente Brioche-Noten

🌿 Herstellung & Technik

Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Nach der ersten Gärung in Edelstahltanks erfolgt die zweite Gärung in der Flasche (Metodo Classico). Die Hefelagerung über drei Jahre, Remuage und Degorgieren garantieren eine sehr feine, langanhaltende Perlage. Keine Dosage bedeutet, dass der reine Charakter der Trauben unverfälscht erhalten bleibt

👃 Sensorik

Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen
Aromen: Grüner Apfel, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, dezente Hefenoten
Geschmack: Trocken, frisch, klar strukturiert, mittellanger, eleganter Abgang
Perlage: Sehr fein und anhaltend

🍽️ Speiseempfehlungen

Ideal als Aperitif, zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen oder festlichen Menüs, bei denen die Frische des Weins glänzen soll

🌟 Besonderheiten & Auszeichnungen

Der Zero Dosage steht für puristischen Premium-Genuss
91 Punkte – Decanter 2024
Bronzemedaille – International Wine & Spirit Competition 2025
4 Grappoli – Bibenda 2023
Limitierte Edition, ein Wein für Genießer, die klaren, unverfälschten Geschmack schätzen

❄️ Serviertemperatur & Lagerung

6–8 °C, innerhalb von 3–4 Jahren genießen, behält seine Frische auch bei längerer Lagerung

✨ Fazit

Der La Montina Zero Dosage ist ein Puristischer, eleganter Franciacorta, der die natürliche Frische, klare Struktur und feine Aromen der Trauben perfekt zeigt. Jeder Schluck vermittelt Handwerkskunst, Exklusivität und italienische Lebensfreude