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Pinot Grigio Friuli DOC 2024 – Novantaceppi

Pinot Grigio Friuli DOC 2024 – Novantaceppi

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    Größe
    • Weißwein - Stillwein
    • Italien – Friaul Venetien
    • Trocken
    • Zitrus, Birne, weißer Pfirsich, Blüten
    • frisch, floral, leicht
    • Pinot Grigio

    🍷 Pinot Grigio Friuli DOC – Novantaceppi
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    Der Novantaceppi Pinot Grigio Friuli DOC stammt aus dem renommierten Nordostitalien und zeigt die Klarheit und Eleganz, für die Pinot Grigio aus dem Friuli bekannt ist. Das kühle, alpin geprägte Klima bringt Weine mit frischer Struktur, feiner Frucht und einem angenehm mineralischen Profil hervor – ausgewogen, präzise und besonders vielseitig.
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    🥂 Herstellung & Stil
    Rebsorten: Pinot Grigio
    Region / Appellation: Friuli DOC
    Ausbau / Herstellungsweise: Schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, um Frische und Sortencharakter zu bewahren
    Besonderheiten: Kühle Herkunft sorgt für lebendige Frische, klare Aromatik und elegante Struktur

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    👃 Sensorisches Profil
    Farbe: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen
    Nase: Zitrus, Birne, weißer Pfirsich, feine Blütennoten
    Gaumen: Trocken, frisch und feinfruchtig mit klarer Säure, eleganter Mineralität und zartem Schmelz
    Stil & Eindruck: Frisch, floral, leicht – präzise, elegant und ausgewogen

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    ✨ Fazit
    Ein fein strukturierter, klarer Pinot Grigio aus dem Friuli, der Frische, Eleganz und feine Frucht harmonisch verbindet. Der Novantaceppi Pinot Grigio Friuli DOC eignet sich ideal als vielseitiger Begleiter zur mediterranen Küche und für alle, die leichte, präzise Weißweine schätzen.

    Vollständige Details anzeigen

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Pastagerichten.
      Perfekt zu Antipasti und frischen Salaten.
      Sehr gut zu hellem Fleisch und milden Gemüsegerichten.
      Harmoniert mit Frischkäse und leichten Kräutern.
      Auch solo ein erfrischender Weißwein für warme Tage.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 8–10 °C
      Lagerfähigkeit: 1–3 Jahre
      Lagerhinweise: Kühl, dunkel und stehend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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    Friaul-Julisch Venetien

    Friaul zählt zu Italiens Weißwein-Hochburgen
    Das Friaul steht international für ausdrucksstarke, mineralische Weißweine. Sorten wie Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc prägen das Profil der Region. Bereits im Mittelalter nutzten Klöster die fruchtbaren Böden, die heute zu den besten Weißweinlagen Europas zählen. Auch gehaltvolle Rotweine wie Refosco und Pignolo finden zunehmend Beachtung. Spitzenweingüter wie Jermann, Livio Felluga und Miani setzen weltweit Maßstäbe. Die Weine aus dem Friaul passen perfekt zu Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten und feinen Antipasti.