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Primitivo di Manduria DOC – Zonin

Primitivo di Manduria DOC – Zonin

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    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Trocken
    • Pflaume, Sauerkirsche, dunkle Beeren, Feige, Gewürze
    • kräftig, fruchtig, würzig
    • Primitivo di Manduria

     

    🍷 Primitivo di Manduria DOC – Zonin
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    Der Zonin Primitivo di Manduria DOC stammt aus der sehr heißen und sonnenverwöhnten Region Manduria in Apulien und repräsentiert typische Merkmale dieser renommierten Primitivo-Herstellung: kräftig, vollmundig und mit intensiver Frucht. Er ist ein klarer Vertreter des süditalienischen Rotweinstils — gleichzeitig üppig und ausgewogen.
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    🥂 Herstellung & Stil
    Rebsorte: Primitivo di Manduria
    Region / Appellation: Primitivo di Manduria DOC, Apulien
    Ausbau / Herstellungsweise: Sorgfältige, spät reife Trauben, reife Handlese, Ausbau in Holzfässern zur Verstärkung von Tiefe und Struktur
    Besonderheiten: Typisch für Manduria: intensive Frucht, kräftiger Körper, reife Tannine und südliche Wärme

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    👃 Sensorisches Profil
    Farbe: Tiefes Rubinrot bis Granat mit violetten Reflexen
    Nase: Pflaume, Sauerkirsche, schwarze Beeren, Feige, sowie würzige Noten und dezente Holz- oder Gewürznuancen
    Gaumen: Trocken, körperreich, mit reifer Frucht, kräftigen Tanninen, warmer Würze und dichtem Finish
    Stil & Eindruck: Kräftig, fruchtig und würzig mit nachhaltiger Präsenz und mediterraner Wärme

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    ✨ Fazit
    Ein authentischer Primitivo di Manduria mit voller Frucht, kräftigem Körper und deutlichem Charakter. Der Zonin Primitivo überzeugt durch viel Substance und südliche Intensität — ideal für alle, die kräftige, strukturierte Rotweine mit Tiefe und Temperament schätzen.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer Casa Vinicola Zonin

    Zonin zählt zu den größten und renommiertesten Familienweingütern Italiens. Mit Weingütern in verschiedenen Regionen des Landes bietet Zonin ein breites Sortiment, das von frischen Weißweinen über charaktervolle Rotweine bis hin zu beliebten Schaumweinen wie Prosecco reicht. Die Marke steht weltweit für italienische Weinqualität und verlässliche Herkunft. Ideal für Konsumenten, die italienische Weine online kaufen möchten und dabei auf Vielfalt und eine konstante Qualität setzen. Zonin verbindet traditionelle Weinbaukunst mit internationaler Präsenz und ist eine feste Größe im italienischen Weinhandel.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind- oder Lammfleisch.
      Sehr gut zu würziger Pasta mit Tomaten- oder Fleischsauce.
      Ideal zu kräftigen, gereiften Käsesorten.
      Harmoniert mit mediterranen Gerichten mit Kräutern und Gewürzen.
      Auch pur ein kräftiger Wein für Abendessen und gesellige Runden.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: 5–8 Jahre
      Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Wein, Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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