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Prosecco Rosé Extra Dry Millesimato DOC 2024 – Zardetto

Prosecco Rosé Extra Dry Millesimato DOC 2024 – Zardetto

12,80 €
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    Menge
    • Rose - Prosecco
    • Italien – Venetien
    • Trocken
    • Himbeere, Johannisbeere, Blüten, Zitrus
    • fruchtig, frisch, elegant
    • Glera und Pinot Nero

    Der Prosecco Rosé Extra Dry Millesimato DOC von Zardetto verbindet sommerliche Frische mit eleganter Frucht und feiner Perlage. Die Cuvée aus Glera und Pinot Noir zeigt ein lebendiges Aromenspiel, zarte Struktur und eine klare, moderne Stilistik. So entsteht ein stilvoller Rosé-Schaumwein, der sich ideal als Aperitif und für leichte mediterrane Genussmomente eignet.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorten: Glera, Pinot Noir
    • Region: Prosecco Rosé DOC, Venetien
    • Ausbau: Tankgärung nach der Charmat-Methode mit kurzer Hefereife zur Bewahrung der Frische
    • Besonderheiten: Millesimato mit eleganter Roséfarbe und feiner, anhaltender Perlage

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Zartes Rosé mit feiner Perlage
    • Nase: Himbeere, rote Johannisbeere, Blüten und leichte Zitrusnuancen
    • Gaumen: Frisch, fruchtig und elegant mit lebendiger Säure, feiner Cremigkeit und animierendem Trinkfluss
    • Stil & Eindruck: Fruchtig, frisch und elegant – leichtfüßig und verspielt

    Fazit

    Ein lebendiger Rosé-Prosecco mit klarer Frucht, feiner Perlage und eleganter Frische. Der Zardetto Prosecco Rosé Extra Dry Millesimato DOC eignet sich perfekt als Aperitif und begleitet leichte Gerichte mit mediterraner Leichtigkeit.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Pinot Nero

    Pinot Nero (Spätburgunder) gilt als eine der edelsten und anspruchsvollsten Rotweinsorten der Welt und bringt in Italien – insbesondere in Südtirol, im Trentino und im Oltrepò Pavese – faszinierende Ergebnisse hervor.
    Aromatisch besticht die Sorte durch ein elegantes Bouquet von roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, oft ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Hagebutte. Mit zunehmender Reife oder durch den Ausbau im Barrique entwickeln sich komplexe Nuancen von Unterholz, feiner Würze, Leder und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Nero mit einer feingliedrigen Struktur, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure.
    Der Stil reicht von filigran, hellrot und fruchtbetont bis hin zu tiefgründigen, strukturstarken Reservas mit großer Finesse.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend geeignet zu gebratener Ente, Wildgeflügel, hellem Fleisch, Pilzgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse.

    Besonderheiten der Weinregion Venetien

    Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
    Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

    Der Winzer Zardetto

    Zardetto ist ein traditionsreicher italienischer Prosecco-Pionier aus Venetien, der heute für erstklassige Schaumweine und exzellente Edeldestillate steht. Mit klarer Qualitätsphilosophie verbindet das Weingut die Eleganz der Glera-Traube mit modernster Kellertechnik und handwerklicher Präzision. Das Ergebnis sind charakterstarke Proseccos und ein raffinierter Grappa di Prosecco, die durch frische Fruchtnoten, florale Finesse und beeindruckende Reinheit bestechen. Viele Abfüllungen genießen international hohes Ansehen und gelten als Referenz für die Region Conegliano Valdobbiadene. Zardetto steht damit für italienische Lebensfreude auf Premium-Niveau – ideal für Genießer, die authentische, lebendige Spezialitäten aus dem Herzen des Veneto suchen.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Ideal zu Antipasti und leichten mediterranen Häppchen.
      Sehr gut zu frischen Fischgerichten oder Meeresfrüchten.
      Perfekt zu Sommersalaten und Gemüsegerichten.
      Auch zu frischen Beeren oder leichten Desserts geeignet.
      Als Aperitif ein eleganter, belebender Einstieg in den Abend.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 8–10 °C
      Lagerfähigkeit: 1–2 Jahre
      Lagerhinweise: Kühl, dunkel und stehend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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