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Trullo dell'Ovo Primitivo Salento IGP 2022

Trullo dell'Ovo Primitivo Salento IGP 2022

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    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Trocken
    • Kirsche, dunkle Beeren und Pflaume
    • Fruchtig, Frisch und Saftig
    • Primitivo

    Der Trullo dell'Ovo Primitivo Salento ist ein frischer, lebendiger Rotwein aus Apulien, dessen Weinberge auf den Golf von Otranto blicken und von der kühlenden Meeresbrise profitieren. Saftige Kirsche, dunkle Beeren und ein Hauch Pflaume prägen das Glas. So wirkt dieser Primitivo fruchtbetont, frisch und angenehm zugänglich.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: Primitivo
    • Region: Apulien, Salento IGP
    • Stil: Trocken, fruchtbetont und frisch
    • Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
    • Besonderheiten: Ausbau im Edelstahltank; Küstenweinberge, die von der Meeresbrise auch im Hochsommer kühl gehalten werden; ausgezeichnet unter den Top 100 Primitivos von Luca Maroni

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Klares Rubinrot
    • Nase: Saftige Kirsche, dunkle Beeren und ein Hauch Pflaume
    • Gaumen: Fruchtbetont und lebendig, mit frischer Säure, weichem Tannin und unkompliziertem Trinkfluss
    • Stil & Eindruck: Frisch, lebendig und zugänglich – ein unkomplizierter Primitivo zum Essen und für puren Genuss

    Fazit

    Der Trullo dell'Ovo Primitivo Salento ist ein frischer, trockener Rotwein mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und weichem Mundgefühl. Er eignet sich besonders für alle, die einen unkomplizierten, fruchtbetonten Primitivo suchen, der sowohl zum Essen als auch pur Freude macht. Durch seine frische, lebendige Art passt er hervorragend zu Pasta, Pizza und gegrilltem Gemüse.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Salento

    Das Salento bildet den südöstlichsten Zipfel Apuliens – den "Stiefelabsatz" Italiens, der zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer ins Mittelmeer ragt. Die Nähe zum Meer prägt das gesamte Anbaugebiet: Kühlende Meeresbrisen vom Golf von Otranto mäßigen die Hitze der heißen Südsommer und verleihen den Weinen Frische, Lebendigkeit und feine salzige Anklänge.

    Die berühmten "terre rosse", eisenhaltige rote Böden auf kalkhaltigem Untergrund, bilden zusammen mit jahrhundertealten Olivenhainen die typische Landschaft. Wichtigste Rebsorte ist der Primitivo, daneben spielen Negroamaro, Malvasia Nera, Fiano und Susumaniello eine Rolle.

    Weine mit der Herkunft Salento IGP stehen für unkomplizierten, fruchtbetonten und mediterran-warmen Genuss – von kraftvollen Rotweinen über frische Rosés bis zu aromatischen Weißweinen.

    Der Winzer Gianfreda

    Die Familie Gianfreda bewirtschaftet im Süden Apuliens, rund um Torricella in der Provinz Tarent, Küstenweinberge oberhalb des Ionischen Meeres. In dieser vom Meer geprägten Landschaft entstehen unter der Marke Trullo dell'Ovo charaktervolle Weine, deren Reben von der kühlenden Meeresbrise profitieren – sie verleiht den Trauben auch im heißen Hochsommer eine animierende Frische und klare Struktur.

    Namensgebend ist ein alter Trullo inmitten der Weinberge sowie die nahegelegene Torre dell'Ovo, ein saracenischer Wehrturm aus dem 15. Jahrhundert. Aus dieser Verbindung von Geschichte, Meer und apulischer Sonne schöpft das Weingut seine Identität.

    Im Mittelpunkt steht die heimische Rebsorte Primitivo, die hier zu fruchtbetonten, ausgewogenen Weinen mit mediterraner Wärme und feiner Frische ausgebaut wird. Gianfreda steht damit für authentische süditalienische Weinkultur – ideal für Genießer, die einen Primitivo mit Struktur, Frucht und maritimer Frische suchen.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Passt hervorragend zu Pasta, Pizza, gegrilltem Gemüse und mediterranen Gerichten – schmeckt auch pur.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Am besten bei etwa 18 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Trauben & Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt: 13,5% vol

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