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Uggiano Chianti Classico Riserva DOCG 2020

Uggiano Chianti Classico Riserva DOCG 2020

11,90 €
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  • Rotwein - Stillwein
  • Italien – Toskana
  • Trocken
  • Kirsche, Pflaume und Gewürze
  • Kirsche, Röstaromen und Pflaume
  • Sangiovese und Canaiolo

Der Uggiano Chianti Classico Riserva DOCG ist ein eleganter, vielschichtiger Premium-Rotwein aus dem Herzen der Toskana. Eine Cuvée aus Sangiovese und Canaiolo mit längerer Reifung verleiht ihm Tiefe, würzige Komplexität und harmonische Struktur. So wirkt dieser Chianti Classico Riserva strukturiert, fruchtbetont und ausdrucksstark zugleich.

Herstellung & Stil

  • Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo
  • Region: Toskana, Chianti Classico DOCG Riserva
  • Stil: Trocken, vollmundig und strukturiert
  • Besonderheiten: Riserva-Klassifikation mit verlängerter Reifung in Holz und Flasche für Tiefe und Komplexität; Trauben aus dem klassischen Chianti-Gebiet zwischen Florenz und Siena; Sangiovese-Anteil verleiht typische toskanische Eleganz, Canaiolo-Anteil sorgt für feine Tannine und Frucht

Sensorisches Profil

  • Farbe: Tiefes Rubinrot mit ziegelfarbenen Reflexen
  • Nase: Kirsche, Pflaume, feine Röstaromen und würzige Anklänge
  • Gaumen: Vollmundig und strukturiert mit reifer Frucht, würziger Tiefe, festen Tanninen und langem Abgang
  • Stil & Eindruck: Strukturiert, fruchtbetont und elegant – ein klassischer Chianti Classico Riserva mit Tiefe

Fazit

Der Uggiano Chianti Classico Riserva DOCG ist ein eleganter, ausdrucksstarker Premium-Rotwein für besondere Anlässe. Er passt hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind und Wild, würziger Pasta mit Ragù toskaner Art, Pecorino und gereiftem Hartkäse sowie Trauben mit Pilzen – ein eleganter Begleiter für genussvolle Abende.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Sangiovese

Sangiovese ist die wichtigste rote Rebsorte Mittelitaliens und Grundlage berühmter Weine wie Chianti, Brunello und Vino Nobile.
Aromatisch zeigt Sangiovese rote Kirschen, Veilchen, Pflaumen, Kräuter und feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er frisch, mit lebendiger Säure, harmonischen Tanninen und eleganter Struktur. Hochwertige Varianten besitzen beeindruckende Tiefe und Reifepotenzial.
Der Stil ist elegant, fruchtbetont und typisch toskanisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, gegrilltem Fleisch, Wildgeflügel und Pecorino.

Besonderheiten der Weinregion Toskana

Sangiovese und Supertuscans stehen im Zentrum der toskanischen Weinwelt
Die Toskana blickt auf eine jahrtausendealte Weintradition zurück, die mit der Kultrebsorte Sangiovese eng verbunden ist. Daraus entstehen berühmte Weine wie Chianti Classico, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano, die durch Eleganz, Frische und ein feinwürziges Aromenspiel überzeugen. Seit den 1970er-Jahren sorgen zudem die sogenannten Supertuscans aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot für weltweite Aufmerksamkeit. Weißweine wie Vernaccia di San Gimignano ergänzen das vielfältige Angebot. Zu den renommiertesten Weingütern zählen Antinori, Frescobaldi und Tenuta San Guido. Die toskanischen Weine harmonieren hervorragend mit Pasta, geschmortem Fleisch und reifem Pecorino.

Der Winzer Uggiano

In der malerischen Hügellandschaft der Toskana südlich von Florenz, eingebettet in die Region Chianti Colli Fiorentini, liegt die 1976 gegründete Azienda Uggiano. Die Geschichte dieses Weinguts reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück und es entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte zu einer anerkannten Adresse für exzellenten Wein. Die Verbindung von Tradition und Innovation macht Uggiano zu einem herausragenden Beispiel für toskanische Weinkultur. Entlang der sanften Hänge auf 250 bis 300 Metern Höhe wachsen die Reben auf lehmhaltigem Terroir, das von der warmen Sonne, den kühlen Nächten und dem mineralreichen Boden geprägt ist.

Steckbrief

  • Speiseempfehlungen

    Sehr passend zu rotem Fleisch, Florentiner Steak, Lammbraten, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse.

  • Serviertemperatur und Lagerung

    Am besten bei 16–18 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

  • Nährwerte

    • Brennwert:
    • Fett:
    • Kohlenhydrate:
    • Eiweiß:

    Zutaten

  • Technische Daten

    • Säuregehalt:
    • Restzucker:
    • Alkoholgehalt: 13,5%

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