Fracastoro Riserva Amarone della Valpolicella Classico 2013 - Villabella

Dieser Amarone präsentiert sich in einem brillanten Granatrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Rosinen, eingelegten Kirschen und Pflaumenmus, begleitet von würzigen Noten wie Zimt und Nelke. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Fruchtfülle, ist warm und strukturiert mit einem langen, harmonischen Finale.

Nach der Lese werden die Trauben nach dem traditionellen Appassimento-Verfahren getrocknet, um die Aromen zu konzentrieren. Die anschließende Fermentation und Reifung erfolgen sorgfältig, um die perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen zu erreichen.

Die Cuvée besteht aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone, die diesem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleihen.

Dieser Amarone passt hervorragend zu Rindfleischgerichten, Wild, gereiftem Hartkäse und sogar zu Schokolade. Für den optimalen Genuss wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 18–20 °C zu servieren und ihn vor dem Servieren zu dekantieren.

• Jahrgang 2013: 92 Punkte von James Suckling

• Robert Parker: 93/100 Punkten (Jg. 2005)

• Wine Enthusiast: 91/100 Punkten (Jg. 2005)

• Gambero Rosso 2014: 2/3 Gläser (Jg. 2005)

Technische Details:

• Alkoholgehalt: 15 % vol.

• Säuregehalt: 5,6 g/l

• Restsüße: 8,9 g/l

• Enthält Sulfite

Der Villabella Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva Fracastoro ist ein exzellenter Vertreter seiner Art, der die Tradition und Qualität der Valpolicella-Region widerspiegelt. Ein Muss für Liebhaber italienischer Rotweine.