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Fracastoro Riserva Amarone della Valpolicella Classico 2013 - Villabella

Fracastoro Riserva Amarone della Valpolicella Classico 2013 - Villabella

44,90 €
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    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Venetien
    • Trocken
    • Rosinen / eingelegte Kirschen / Pflaumen / getrocknete Früchte / Gewürze
    • fruchtig / würzig / intensiv
    • Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina

    Der Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva ist ein ausdrucksstarker Amarone aus dem Herzen der Valpolicella-Classico-Zone, geprägt von konzentrierter Frucht, samtiger Struktur und typischer mediterraner Wärme. Tiefe, Reife und eindrucksvoller Charakter prägen diesen Wein. So wirkt dieser Amarone Riserva opulent, komplex und elegant zugleich.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
    • Region: Venetien, Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva
    • Stil: Trocken, kraftvoll und vollmundig
    • Besonderheiten: Traditionelle Amarone-Herstellung mit Appassimento – die Trauben werden nach der Lese mehrere Wochen angetrocknet, wodurch sich Aromen, Zucker und Extrakte konzentrieren; lange Reifung für dichte Struktur und aromatische Konzentration; Riserva-Klassifikation steht für besondere Reifezeit und Tiefe

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Dunkles Granatrot mit tiefem Kern
    • Nase: Rosinen, eingelegte Kirschen, Pflaumen, getrocknete Früchte und feine Gewürznoten
    • Gaumen: Vollmundig, warm und kraftvoll mit dichter, reifer Frucht, geschmeidigen Tanninen und langem, harmonischem Abgang
    • Stil & Eindruck: Komplex, intensiv und zugleich elegant – ein klassischer Amarone mit großer Tiefe

    Fazit

    Der Villabella Fracastoro Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva ist ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein mit intensiver Frucht und würziger Komplexität. Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, gereiftem Hartkäse, Pilzgerichten mit herzhaften Saucen und auch zu dunkler Schokolade – ein eindrucksvoller Wein für besondere Momente und anspruchsvolle Genießer.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Corvina

    Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte des Veneto und bildet die Grundlage für Amarone, Valpolicella und Bardolino. Sie steht für Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Kirschfruchtigkeit.
    Aromatisch zeigt Corvina Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Veilchen und feinen Mandelnuancen. Am Gaumen wirkt sie lebendig, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einer klaren, harmonischen Struktur. In getrockneter Form (Appassimento) entsteht ein besonders komplexes Aromenspektrum mit Dörrobst, Gewürzen und Kakao.
    Der Stil ist fruchtbetont, fein und typisch norditalienisch.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, Polenta, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

    Besonderheiten der Weinregion Venetien

    Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
    Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

    Der Winzer Vigneti Villabella

    Vigneti Villabella ist ein renommiertes Weingut aus Venetien und bekannt für authentische Weine aus den klassischen Anbaugebieten rund um den Gardasee. Das Sortiment umfasst Bardolino, Lugana, Chiaretto und weitere regionale Spezialitäten, die durch Frische, Eleganz und klare Herkunftsstruktur überzeugen. Villabella ist ideal für Weinliebhaber, die italienische Weiß- und Roséweine online kaufen möchten und ein Weingut suchen, das die mediterrane Stilistik des Veneto perfekt verkörpert. Das Haus steht für nachhaltige Bewirtschaftung und hochwertige Qualitätsweine.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Ideal zu geschmortem Rind oder Wildgerichten.
      Sehr gut zu gereiftem Hartkäse und würzigen Käsesorten.
      Passt hervorragend zu Pilzgerichten und herzhaften Saucen.
      Auch eine spannende Begleitung zu dunkler Schokolade.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: 5–15 Jahre
      Lagerung: kühl, dunkel und waagerecht aufbewahren

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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