• Valpolicella Ripasso Classico Superiore Wein von Vigneti Villabella in einer Flasche, stilvolles Design.
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore – Vigneti Villabella

Valpolicella Ripasso Classico Superiore – Vigneti Villabella

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    Größe
    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Venetien
    • Trocken
    • Kirsche, Pfeffrig und Würzig
    • Beerig, Pflaume und Nelke
    • Corvina, Rondinella und Corvinone

    🍷  Valpolicella Ripasso Classico Superiore – Vigneti Villabella
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    Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Vigneti Villabella verbindet die Eleganz des Valpolicella mit der Tiefe und Wärme der Ripasso-Methode. Durch das erneute Vergären des Weins auf den Amarone-Trester erhält er mehr Struktur, intensivere Frucht und eine feine, samtige Fülle. Die Classico-Zone liefert zudem den traditionellen, harmonischen Stil der Kernlagen rund um Negrar und Fumane.
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    🥂 Herstellung & Stil
    Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
    Region / Appellation: Valpolicella Ripasso Classico Superiore
    Ausbau / Herstellungsweise: Ripasso-Verfahren – erneute Gärung auf Amarone-Trester, anschließend gereift im Holz
    Besonderheiten: Tiefere Struktur, mehr Wärme und Komplexität durch Ripasso-Technik

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    👃 Sensorisches Profil
    Farbe: Tiefes Rubinrot
    Nase: Kirsche, Pflaume, dunkle Beeren, leichte Kräuterwürze, dezente Schokolade
    Gaumen: Warm, vollmundig und weich mit dichter Frucht, feiner Würze und harmonischer Tanninstruktur
    Stil & Eindruck: Kräftig, würzig, elegant – mit weichem, anhaltendem Abgang

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    ✨ Fazit
    Ein klassischer Ripasso mit Tiefe, Wärme und ausgewogener Struktur. Der Villabella Valpolicella Ripasso Classico Superiore verbindet saftige Frucht mit sanfter Würze und der typischen Eleganz des Classico-Gebiets – ein stilvoller Rotwein für kraftvolle Gerichte und besondere Momente.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Corvina

    Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte des Veneto und bildet die Grundlage für Amarone, Valpolicella und Bardolino. Sie steht für Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Kirschfruchtigkeit.
    Aromatisch zeigt Corvina Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Veilchen und feinen Mandelnuancen. Am Gaumen wirkt sie lebendig, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einer klaren, harmonischen Struktur. In getrockneter Form (Appassimento) entsteht ein besonders komplexes Aromenspektrum mit Dörrobst, Gewürzen und Kakao.
    Der Stil ist fruchtbetont, fein und typisch norditalienisch.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, Polenta, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

    Besonderheiten der Weinregion Venetien

    Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
    Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

    Der Winzer Vigneti Villabella

    Vigneti Villabella ist ein renommiertes Weingut aus Venetien und bekannt für authentische Weine aus den klassischen Anbaugebieten rund um den Gardasee. Das Sortiment umfasst Bardolino, Lugana, Chiaretto und weitere regionale Spezialitäten, die durch Frische, Eleganz und klare Herkunftsstruktur überzeugen. Villabella ist ideal für Weinliebhaber, die italienische Weiß- und Roséweine online kaufen möchten und ein Weingut suchen, das die mediterrane Stilistik des Veneto perfekt verkörpert. Das Haus steht für nachhaltige Bewirtschaftung und hochwertige Qualitätsweine.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Perfekt zu diesem Valpolicella Ripasso passen geschmorte Rinderbäckchen, Ossobuco, Wildragout, gereifter Parmesan, Steinpilz-Risotto oder herzhafte Lasagne al Forno.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: ca. 18–20 °C
      Trinkreife: Jetzt bis in die nächsten 3–5 Jahre gut genießbar

      Lagerpotenzial: Bei Lagerung kühl und dunkel kann der Wein über einige Jahre an Komplexität gewinnen.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Traubensaft, Weinhefe, Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt: 5,3 g/l
      • Restzucker: 4,5 g/l
      • Alkoholgehalt:

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