Villa Cordevigo Rosso Veronese IGT 2016
Villa Cordevigo Rosso Veronese IGT 2016
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Rotwein
Verona
Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot
Der Villa Cordevigo besticht durch seine intensive leuchtende granatrote Farbe und ein konzentriertes Aromaprofil. Reife Waldbeeren, dunkle Kirschen, Kakao und Tabak prägen den Charakter dieses trockenen Rotweins und schaffen ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Weingut Villa Cordevigo
Informationen zum Wein
Trauben & Ausbau
Eine sorgfältig ausgewählte Mischung aus 65% Corvina, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot bildet das Herz dieses Weins. Die Trauben werden kurz angetrocknet, sanft gepresst und dann in Kirschholzfässern sowie Tonneaux gereift, bevor sie auf der Flasche weiterreifen. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine einzigartige Textur und Komplexität.
Speisen & Trinkempfehlung
Ideal zu Wildschwein mit Backpflaumen, gebratenem Lamm im Kräutermantel oder Bergkäse, wo er die Aromen dieser Gerichte hervorragend ergänzt.
Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 18-20 °C, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Auszeichnungen
Der Jahrgang 2016 wurde mit Gold bei der AWC VIENNA und BWT ausgezeichnet, was die hohe Qualität und den internationalen Ruf dieses Weins unterstreicht.
Technische Details & Fazit
Mit einem Alkoholgehalt von 15 % vol, einem Restzucker von 3,3 g/l und einer Säure von 5,5 g/l ist dieser Wein ausgewogen und kraftvoll.
Der Villa Cordevigo Rosso Veronese IGT 2016 ist ein Wein von großer Komplexität und Charakter, der die Essenz der italienischen Weinherstellung in sich trägt.
Einklappbarer Inhalt
Bewertung von unserem Sommelier
Ah, der Villa Cordevigo Rosso Veronese IGT 2016, ein Wein, der die Essenz der italienischen Weinherstellung in jeder Hinsicht einfängt. Dieser Wein ist wie ein leidenschaftliches Gedicht, geschrieben in den Farben und Aromen des Veneto.
Seine intensive, leuchtende granatrote Farbe ist bereits ein Fest für die Augen und weckt die Vorfreude auf das, was folgen wird. Die Nase wird von einem konzentrierten Aromaprofil umschmeichelt, das an einen Spaziergang durch einen reifen Wald erinnert. Die Noten von Waldbeeren und dunklen Kirschen sind kräftig und einladend, während der Hauch von Kakao und Tabak eine Tiefe und Raffinesse hinzufügt, die man selten findet.
Die sorgfältige Auswahl der Trauben - 65% Corvina, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot - ist ein klares Bekenntnis zur Qualität und Kreativität. Die Technik des Antrocknens der Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung und Reifung in Kirschholzfässern sowie Tonneaux, zeigt ein meisterhaftes Können in der Weinherstellung. Diese Methode schafft eine Textur und Komplexität, die den Villa Cordevigo zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Am Gaumen entfaltet sich der Wein in einer Explosion von Geschmacksschichten, die sich wunderbar miteinander vermählen. Der Wein ist trocken, aber mit einer solchen Eleganz und Kraft, dass er den Gaumen umschmeichelt und gleichzeitig fesselt. Der Alkoholgehalt von 15%, gepaart mit einem ausgewogenen Restzucker und einer angenehmen Säure, sorgt für ein intensives, aber harmonisches Trinkerlebnis.
Ideal zu Wildschwein mit Backpflaumen oder gebratenem Lamm im Kräutermantel, verstärkt dieser Wein die Aromen dieser Gerichte und schafft eine perfekte Harmonie zwischen Speise und Wein. Auch zu einem kräftigen Bergkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Der Villa Cordevigo Rosso Veronese IGT 2016 ist mehr als nur ein Wein, er ist eine Hommage an das italienische Winzerhandwerk. Mit seiner Goldauszeichnung bei der AWC VIENNA und BWT hat er bereits international Anerkennung gefunden. Ich bewerte diesen Wein mit 94/100 Punkten, ein wahrer Schatz für jeden Weinliebhaber, der die Komplexität und den Charakter italienischer Weine zu schätzen weiß. Salute!