Primitivo Appassimento Orus Vinosia 2020
Primitivo Appassimento Orus Vinosia 2020
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Rotwein
Apulien
Primitivo
Weingut Vinosia
Informationen zum Wein
Herkunft & Weinregion:
Dieser edle Wein stammt aus Apulien, einer renommierten Weinregion im Süden Italiens, bekannt für ihre reichen, vollmundigen Rotweine. Die Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau der Primitivo-Traube, die hier besonders gut gedeiht.
Weinbeschreibung:
Der Orus Primitivo Appassimento 2020 beeindruckt mit einer intensiv dunkelroten Farbe. Durch die Holzfassreife entwickelt der Wein ein verführerisches Bouquet von reifen roten Früchten und erdigen Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine großartige Beerenfrucht, die vollmundig und muskulös wirkt. Der Wein ist üppig und zeigt weiche Tannine, die dem Geschmack Struktur verleihen. Der Abgang wird durch zarte Töne von Bittermandel abgerundet.
Jahrgang:
Der Jahrgang 2020 war ideal für die Primitivo-Trauben, mit optimalen Witterungsbedingungen, die zu einer hervorragenden Reife und Konzentration der Aromen führten.
Weinherstellung:
Die Primitivo-Trauben für diesen Wein wurden nach der traditionellen Appassimento-Methode verarbeitet, bei der die Trauben vor der Pressung teilweise getrocknet werden. Dies erhöht die Konzentration der Aromen und verleiht dem Wein seine üppige Fülle und Komplexität. Anschließend reifte der Wein in Holzfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und eine besondere Note von Vanille und Gewürzen verlieh.
Speisen- & Trinkempfehlung:
Der Orus Primitivo Appassimento passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Käsesorten und herzhaften Pasta-Gerichten. Auch zu Wildgerichten und Schmorbraten ist er ein perfekter Begleiter.
Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine volle Aromenvielfalt zu genießen. Ideal für gesellige Abende und besondere Anlässe.
Fazit:
Der Orus Primitivo Appassimento 2020 ist ein hochklassiger, eleganter und vollaromatischer Wein, der durch seine Intensität und Komplexität besticht. Ein Muss für Liebhaber italienischer Weine, die das Besondere suchen.
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Bewertung von unserem Sommelier
Der Orus Primitivo Appassimento 2020 aus Apulien ist ein wahrhaft bemerkenswerter Wein, der die Sinne verzaubert. Schon beim ersten Anblick beeindruckt er mit seiner intensiv dunkelroten Farbe, die tief und einladend wirkt. Die Region Apulien, bekannt für ihre reichen und vollmundigen Rotweine, bietet ideale Bedingungen für die Primitivo-Traube, die in diesem Wein ihr volles Potenzial entfaltet.
Im Bouquet offenbart sich eine verführerische Mischung aus reifen roten Früchten und subtilen erdigen Noten. Diese Aromen erinnern an sonnengereifte Kirschen und Pflaumen, untermalt von einem Hauch von frisch aufgewühlter Erde. Es ist ein Duft, der sofort Lust auf mehr macht.
Am Gaumen zeigt der Orus Primitivo Appassimento seine wahre Stärke. Die Beerenfrucht ist prächtig und kraftvoll, dabei dennoch harmonisch und ausgewogen. Die Textur ist üppig und muskulös, was dem Wein eine bemerkenswerte Präsenz verleiht. Die weichen Tannine sind wunderbar integriert und sorgen für eine angenehme Struktur, die den Wein komplex und tiefgründig macht.
Besonders bemerkenswert ist der Abgang, der durch zarte Töne von Bittermandel abgerundet wird. Diese feine Bitternote verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Der Jahrgang 2020 war ideal für die Primitivo-Trauben in Apulien. Die optimalen Witterungsbedingungen führten zu einer hervorragenden Reife und Konzentration der Aromen, was sich im fertigen Wein deutlich widerspiegelt.
Die traditionelle Appassimento-Methode, bei der die Trauben vor der Pressung teilweise getrocknet werden, verleiht diesem Wein seine unvergleichliche Fülle und Komplexität. Die Reifung in Holzfässern fügt zusätzliche Tiefe hinzu und bringt Noten von Vanille und Gewürzen mit sich, die den Wein perfekt abrunden.
Zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Käsesorten und herzhaften Pasta-Gerichten ist der Orus Primitivo Appassimento ein idealer Begleiter. Auch zu Wildgerichten und Schmorbraten passt er hervorragend. Serviert bei einer Temperatur von 16-18°C entfaltet er seine volle Aromenvielfalt und sorgt für unvergessliche Genussmomente.
Fazit: Der Orus Primitivo Appassimento 2020 ist ein hochklassiger, eleganter und vollaromatischer Wein, der durch seine Intensität und Komplexität besticht. Ein Muss für Liebhaber italienischer Weine, die das Besondere suchen. Ich würde diesem herausragenden Wein 92 Punkte geben. Cin cin!