Vinosia Messapio Appassimento Primitivo 2021 (Holzkiste)

Ah, der Vinosia Messapio Appassimento Primitivo! Dieser Wein ist wie eine Sinfonie, die aus der tiefen Seele Apuliens, speziell aus Manduria, kommt. Er trägt das Erbe des Salende würdevoll, und mit seinem neuen Namen und frischen Etikett macht er eine ebenso faszinierende Figur wie sein Vorgänger.
Beginnen wir mit der Nase: Ein Duett aus dunklen Beeren, Brom- und Schwarzbeeren, wie ein geheimnisvoller Walzer durch die Aromenlandschaft. Die Gewürze sind das Salz in der Suppe - Nelken, Zimt, Kardamom - sie verleihen dem Bouquet eine beeindruckende Tiefe und Komplexität, die einen unweigerlich an eine laue, sternenklare Nacht in Süditalien erinnert.
Am Gaumen entfaltet sich dieses Meisterwerk in seiner vollen Pracht. Überraschend vollmundig und strukturiert, mit einer Eleganz und Finesse, die man von einem Appassimento-Wein so nicht erwartet hätte. Es ist, als tanze man einen eleganten Tango, bei dem jede Bewegung perfekt abgestimmt ist. Die Säure ist harmonisch integriert, und rundet das Finale dieses kraftvollen Weins perfekt ab.
Die Primitivo-Trauben, gewachsen auf kiesigen Kalk-Lehm Böden und im Alberello-System kultiviert, sind das Herzstück dieses Kunstwerks. Das Appassimento-Verfahren, das an die Amarone-Herstellung erinnert, verleiht dem Wein zusätzliche Aromatik und Fülle. Ein 8- bis 10-monatiger Ausbau im Barrique fügt eine weitere Ebene der Komplexität und Verfeinerung hinzu.
Für die vollständige Entfaltung seiner Aromen empfehle ich eine Trinktemperatur von 15-18°C. Mit einem Lagerpotential bis 2028 ist dieser Wein nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine Investition in die Zukunft.
Vinosia Aziende Agricole SRL, die Kellerei hinter diesem Wein, steht für Qualität und Handwerkskunst. Für Kenner von Appassimento-Weinen bietet der Vinosia Messapio Appassimento Primitivo ein exzellentes Preis-Leistungsverhältnis und ist eine ideale Wahl.
Bewertung: Ich gebe diesem Wein 92 von 100 Punkten. Er ist ein wunderbares Beispiel für die Leidenschaft und das Können, die in italienischen Weinen stecken. Ein Muss für jeden Liebhaber der italienischen Weinwelt, besonders für diejenigen, die eine Vorliebe für Appassimento-Weine haben. Salute!