Viticoltori della Ninfa – Merlot IGP Terre Siciliane

Samtiger Rotwein aus den Hügeln von Santa Ninfa, Sizilien

Der Merlot IGP Terre Siciliane von Viticoltori della Ninfa ist ein harmonischer und ausdrucksstarker Rotwein aus Sizilien, der mediterrane Eleganz mit intensiver Frucht verbindet. Die Reben gedeihen auf den kalkhaltigen Hügeln von Santa Ninfa (200 m ü. M.), wo Sonne, Wind und mineralreiche Böden dem Wein seine unverwechselbare Tiefe verleihen.

In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Heidelbeeren, begleitet von einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Merlot vollmundig, weich und tanninreich, mit einer bemerkenswerten Länge und Tiefe. Durch die Gärung in Edelstahltanks bei 24–26 °C und die anschließende Reifung in Zementtanks bleibt das fruchtige, samtige Profil perfekt erhalten.

Dieser Merlot ist der ideale Begleiter zu rotem Fleisch, gegrillten Speisen und mild gereiftem Käse – ein vielseitiger Rotwein für Genießer, die Struktur und Eleganz zu schätzen wissen.

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Weindetails

• Herkunft: IGP Terre Siciliane, Santa Ninfa, Sizilien

• Rebsorte: 100 % Merlot

• Alkoholgehalt: 13,5 % vol

• Trinktemperatur: 15–17 °C

• Ertrag: ca. 8 t/ha

• Boden: Mittlere bis tonhaltige Struktur mit kalkhaltiger Komponente

• Farbe: Rubinrot

• Charakter: Vollmundig, fruchtig, samtig, mit feinen Tanninen